2010年7月7日(水)11時半過ぎ入店
　『暑い日には、ニンニクが効いた味噌ラーメんが最高』

今日もここ幸楽です。今日は職場女子麺友さんたちが一連の流れで小生を誘ってくれて入店です。今日はつけ麺は避けて、以前癖になっていた味噌ラーメんを久々に注文です。

さあ、サーブです。
いや～、味噌の麺顔に久々に会いました！
懐かしい古里に帰ってきたような感じがします。
見ただけでウマさが伝わり、生唾。。ゴックン。。。
この香り、この風味、すべて変わっていませんね～

具材は、もやし、玉ねぎ、短冊にんじん、小口切り長ねぎ、コーン、挽き肉。

麺は、極細ストレート。小生は太麺が好みですが。。。ここは細麺ＯＫ
旨み成分がでている味噌にこれがよく絡む、絡む!!

この味噌は、それにしても後を引く旨さです。
しばらく抜いていると、つい。。食べたくなります。

ここのニンニクは味噌に完全に溶け込んでいるので、しつこくありませんよ～　卓上に、どこぞのお店のように、ニンニクはありませ～ん。

そして、野菜からも旨みが出ていますよ～
今日もきれいにひげを処理された「新鮮もやし」、
薄くスライスされた「新鮮玉ねぎ」、
旨みを出す「ひき肉」、
彩りを添える「短冊にんじん、コーン」

その中でも、「玉ねぎ」がすべての旨さの影の引き立て役になっています。
言うまでもなく、すべての野菜は、もちろんシャキシャキしてます。
注文が入ってから野菜を炒めるので、野菜の旨さを損ねることなくシャキシャキしています。

ウマかった～、ご馳走様でした。

PS1:正直に言って5年位前から比べると、コーンがかなり少なめに、ゆで卵１個がなくなりました。 しか～し、値段据え置きの600円、味は前とまったく変わりありません。満足満足です。

PS2:麺サーブ前に、お水がテーブルにサーブされます。
女子職員「あれ、それって？なんですか～？？」
女性職員たちには、水がサーブされているのに
小生には玉ねぎ皮茶がサーブです～

小生「若い人には水がサーブされるんだよ！？」
女子職員たち「。。。。。」「そうなんですか？」