市営地下鉄「阪東橋駅」からすぐですが、首都高のランプウェイ沿いの分かり難い場所にあるお店です。
通りかかるといつも準備中だったので存在は知っていたのですが、なかなか訪問出来なかったのだが今日は営業時間に間に合いました。
どうやら横浜では珍しい喜多方ラーメンをメインにしたお店の様ですが、純粋な喜多方ラーメンと言うより「喜多方風」といった感じです。店内には「当店は薄味です、濃い目希望の方は遠慮なく」と言った意味に張り紙もあるのですが、今回はノーマルの薄味のままオーダーしました。
登場したラーメンは¥650とは思えないほどの具沢山、きぬさや、キクラゲ、なると2枚、チャーシュー2枚、しらがネギ、半熟タマゴ半分とCPは抜群です。
味の方は、かなりアッサリした味で鶏ガラベースに鰹節の出汁が効いたスープで、薄口醤油とのバランスは良くほのかな甘みを感じ美味しいのだが、何と言うか線が細い感じ。
麺は喜多方ラーメンの典型の平打ちのちぢれ麺でスープと相性は良い。
薬味に、おろしニンニク、豆板醤、おろしショウガ有り、おろしニンニクを少し入れると旨味が広がって良かった。

具も豊富で美味しいしのだが、喜多方ラーメンと言うには本来の喜多方ラーメンにある素朴だが骨太な感じか足りない気がする。