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20100712 初訪お店はスゴクおしゃれです。円になった客席、そして正面に調理場、まるでライブハウスのようなつくり。音楽は「渋さ知らず」風のアシッドジャズ。テーブル、椅子、調味料入れなど気配りが溢れんばかり。設計会社、施工会社ともに結構楽しんだのではないでしょうか・・・先客３名ほど、１７時過ぎだったからか？やってきました。麺はそれ程太くは無い。ただ余り小麦感はしない。スープ 上品な味です。くど過ぎもせず、といって骨抜きでもなく、芯はしっかり通っています。ノリ、葱、シナチク、ゴロゴロと転がっている角切りチャーシューがバランスよく展開されています。食してみますと、なんとも軽やかな喉越しですね。中盛りを頼んだのですが軽がると完食です。総合的な判断ですが、スープの味がいまいち薄い気がします。ここが残念です。（他店の濃い味に慣らされてしまった私がイケナイのか）お店の人の気配りは内装以上に抜群です。ありがとうございました。
金鳥
へた
Max
00330033
甚平
べーすめん
20100712 初訪
お店はスゴクおしゃれです。円になった客席、そして正面に調理場、まるでライブハウスのようなつくり。音楽は「渋さ知らず」風のアシッドジャズ。テーブル、椅子、調味料入れなど気配りが溢れんばかり。設計会社、施工会社ともに結構楽しんだのではないでしょうか・・・
先客３名ほど、１７時過ぎだったからか？
やってきました。麺はそれ程太くは無い。ただ余り小麦感はしない。
スープ 上品な味です。くど過ぎもせず、といって骨抜きでもなく、芯はしっかり通っています。ノリ、葱、シナチク、ゴロゴロと転がっている角切りチャーシューがバランスよく展開されています。
食してみますと、なんとも軽やかな喉越しですね。
中盛りを頼んだのですが軽がると完食です。
総合的な判断ですが、スープの味がいまいち薄い気がします。ここが残念です。（他店の濃い味に慣らされてしまった私がイケナイのか）
お店の人の気配りは内装以上に抜群です。
ありがとうございました。