３ちゃん
カズオ
すん
けんさん
黄門チャマ
生ビール
コメント
KMです。
目が覚めました。
知ってる人が知ってる店で100点。
うれしいですね。
コチラの良さを十分書いてくださったようです。
本当に良いお店です。
今日は一日気分がいいな。
100点初めてか？
これに100点というのは、渋いです。
私も大好きですよ。
チャーシューを増すとさらにいいですよ。
スープと合います。
一緒に行きたかったな。
KM | 2010年7月14日 09:33どうもです
何ですと！１００点ですか？
先日話を聞いた時点でこれは行きたい！と思って調べたら
日曜祝日が休み・・・非常に残念な結果に。
どうしよう・・・ああ、どうしよう。悩ましいです（汗
UNIA。 | 2010年7月14日 09:39な。
な。
な。。
何ですと！
KMさん超えの満点ぢゃーねーですか！
＞私も人の親として見習うべき所
そこまでとわ。
恐るべし八王子。。。。
いつ行こうかしらん。
フレンド募集やね。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月14日 09:48どうもです。
KMさん
＞一緒に行きたかったな。
何度お電話しようと思ったか。。
この日は部下と直属の上司のお見舞いだったので、勘弁してください。
ここは味も去ることながら、人として感心させられましたよ。
ある意味私も目が覚めました。
必ず時間を作りますので、是非一緒に行きましょう～
さん
土曜日が有るじゃないすか～～
いつか、休みの日に町田の兄さんと会う機会があるでしょうから
ご一緒しましょう～～(^^)
３ちゃん | 2010年7月14日 09:51ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
良かったです。。
店主は若いのですが、2代目なんですかね。。
人としての年輪を感じましたよ。
残念ながら、塩はありませんが、時間が合えば是非お供します。
町田の兄さんも一緒がいいですね。(^^)
３ちゃん | 2010年7月14日 09:53かぁ～
１００点満点！
乙～ ＲＤＢ参加され約３年で
１００点！
いやぁ～なんだかこっちまで嬉しくなりますよぉ～^_^
今後もどんどん１００点満点のお店に出会える事、祈っておりますｗ
YMK | 2010年7月14日 09:58まいどお。
いやはや、出しちゃいましたか、１００。お店の雰囲気、出てますよ。
う～ん、ここかあ。先週野暮用で八王子にいましたが、
こっちのほうがよかったなあ。３０年ぶりのお店でステーキでした。
これはまた２０１０年の課題が１つ増えました。
お店もいいけど、お店がいいとレビューもいいですねえ。
レビューにお店と同じ点数つけます。
行列 | 2010年7月14日 10:04まいど～
ちょっと心配しましたがそういうことでしたか。。
等々１００点満点が出ましたネ！
私も何時か１００点満満満点と出会える日を楽しみにしたいです。
ユー坊 | 2010年7月14日 11:01どうもです!!
八王子にはとっても興味があるんです。
これでまた気になるお店がまた一つ増えてしまいました。
お店の雰囲気も重要なエッセンスですよね!!
泉 | 2010年7月14日 11:07なんと･････
初１００点ですかぁ～
コレは興味が湧きましたｗ
八王子方面は宿題店が多いのですが
何せ遠いので敬遠しがち
でも行く時は行かねばなりませんねｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年7月14日 12:43おめでとうございます！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
「あそこのラーメンおいしいよ」は、ままあります。
ところが、「あそこ良いお店なんだよ（ｼﾐｼﾞﾐ）」と紹介できるものは限られますね。
八王子は実家が近いのでよくラーメンを食べました。
こちらは行ったことがありませんが、最高の評価に共感できるものがあります。
僕も、ここに行ったらメンマを増やそうと思いますｗ
Eスト | 2010年7月14日 12:45どうもです～。
100点満点！おめでとうございます～ｗ
お味もさることながら、心の部分でも堪能されたようですね！
私も、お味もさることながら、コチラの雰囲気にとても惹かれてきましたｗ
学生時代は。この辺りはチョイチョイ通ってたんですけどね～。
全然記憶に無いなぁ～（汗）私のレーダーは性能が悪い。。。
おうじろう | 2010年7月14日 14:31どうもです！
八王子のお店だからそのまま流そうと思っていた矢先の100点満点！
これは見過ごせませんよ！
ラーメン以外のところもすばらしいものがあるようなので、これは宿題になりそうです。
じゃい(停滞中) | 2010年7月14日 18:26お疲れ様です！こんばんは＾＾
すごい点数が出ていますね。
味もさることながら、CP、OP、接客、雰囲気が完璧なことが伝わってきます。
八王子は残念ながら今まで縁のない地域ですが、是非、行ってみたいと思いました。
都内でこの価格は本当に脱帽です。
ではでは、また！
きくりん | 2010年7月14日 20:42こんにちは～。
一瞬点数を見間違えたのかと思いました(笑)
でも、本文レビューを見て納得です。
ただ、八王子は……遠すぎます(笑)
E.T.O | 2010年7月15日 12:58毎度～
ノーマークの店で満点やないかいｗｗｗ
旨そうなオーラは、十二分に感じ取れるよ～
遠いから行けるかどうかわからんけど、BMWしときますわ～
アカンな～同好会 | 2010年7月15日 21:18どうもです～。
おぉ、八王子ラー！ 好きですよ、ワタクシも！
燕三条もだから好きなのですが･･･笑
「タマネギ多め」、タマネギ好きのワタクシには夢の言葉に見えて仕方無いです（笑）
八王子本場ではタマネギ増しは普通に出来るんでしょうか～！？
なんとまぁしかも100点！
トータル的に、良いお店に出逢われた様ですな～（ニヤ）
眠眠も早く行ってみたいです！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年7月15日 22:49どうも～
初の１００点満点ですよね～いや～ヨカッタっすね～w
八系ラーのこちら吾衛門は当然僕も狙っております。
そうなんですよ～八系の基本は優しい味わいで滋味スープがポイントかとww
一時、八系制覇を狙っていたんですが・・メンドクサクなっちゃって・・・
なんか・・このレビでまた八系を制覇したい!!そんな気持ちが出て来ましたよ～w
右京 | 2010年7月16日 21:15こんばんは。
満点とは驚きました。
八王子は私にとっては未知の領域ですが、ワンコイン設定と安くて
麺量は大盛りとは言え約300ｇと十分で、スープと麺の味も然る事ながら
手裂きメンマが絶品との事。
私も味わってみたいですね、満点ラーメン。
またぞう | 2010年7月16日 22:36皆様コメント有り難うございます。
YMKさん
とうとう出しちゃいました。
どうやら、本当に心に響くのは本体の味だけでは成さないようです。
ここは本当に居心地の良い、良いお店でしたよ。
行列さん
八王子系は私も初めてでしたが、旨かったです。。
それよりも何よりもこの一杯をお店の方みんなで盛り上げて
少しでも美味しく頂いて欲しい気持ちが凄く伝わってきまして、
大満足の満点にしました。
心が大分入った分、文章長くなっちゃいました。。スマソ
ユー坊さん
出しちゃいました。(^^ゞ
でも本当に良かった。。味は当然だとしても、奢らず慌てず。。とても居心地の良い
お店ですよ～
そのうち機会があったら、試してみてください。
泉さん
私は多分、味だけで満点は出ないかもしれません。
そこに店員さん達がお客のメンタルの部分を如何にケアしてくれているか
やっぱり、美味しく食べるってそういうことですからね。
このお店に会えてよかった。。
さん
有り難うございます。
確かに八王子は遠いッスよね。。電車で正味1.5h以上。。
此方方面は別件で行きましたが、少し足を伸ばした甲斐がありました。
美味しいお店はいっぱいありますが、心を埋めてくれるお店はそうありません。
Eストさん
有り難うございます。
ここは「よいお店」ですね～
もっといえば「心地よいお店」です。
飲食店ですからより旨い方がいいに決まってますが、雰囲気って大事ですよ。
偶に「喋るな」とか「集中して食べろ」的なお店もありますが、勿体ないですよ。
我々は所詮素人。。周りの空気も全部含めて点数になっている人多いと思いますよ。
また、飲みましょね～
３ちゃん | 2010年7月17日 08:35皆様コメント有り難うございます。
おうじろうさん
＞お味もさることながら、心の部分でも堪能されたようですね。
そうですそうです。そこのウェート結構デカイですよ。
何かで心が折れそうになったら、その都度いっちゃうかも。。
そのくらい落ち着けると思います。
じゃい(停滞中)さん
ラーメン以外の要素とはいえ、
それは美味しく頂けるかどうかの重要なファクターだと考えています。
当然味だって抜群に良いんですが、他とは違う何かがあるような気がします。
それがやたら心に響いたのではないでしょうか。
きくりんさん
全体的な満足度が半端じゃありませんでした。
食べている時間は長くもないのですが、時間はゆっくりと流れて行きますよ。
平成の開店らしいですが、昭和を思い起こさせるお店です。
そのうち機会があったら、試してみてください。
E.T.Oさん
納得頂いて良かったです。。兎に角良かったッス。。
食べたときの満足度って、決して味の構成だけではないと思っています。
そこだけは、貫いて点数付けてますよ～
とはいえ、評価はブレまくりですが。。(^^ゞ
機会が有れば是非に～
アカンな～同好会さん
有り難うございます。
八王子系って初めてやったけど、タマネギとカエシとの相性ええのよ～
Ｈ８年創業らしいけど、その倍位やっているような年輪を感じたわ～
何かの機会で近くまでいったら、寄ってみてね～
３ちゃん | 2010年7月17日 08:52皆様コメント有り難うございます。
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
流石ですなぁ～～
オイラは、この系統を初めて食べましたよ。
タマネギ多めは此方のお店では可能でしたね～
ただ、残念なことに私ここしかいってないので。。。(^^ゞ
味以外にここまで落ち着けるお店って中々無いですよ。
全体的に見た満足度をそのまま点数に跳ね返らせた結果です。
機会が有れば、試してみてくださいね。
右京さん
八王子系制覇！
凄い野望をお持ちなんですね～しかし優しいスープとタマネギの相性が素晴らしい。
こんなにも旨かったのかと・・
それ以上にお店の方々の努力と人柄の良さが光るお店でして、思い切りオススメ出来ますね。
是非是非、いってみてください。
またぞうさん
有り難うございます。
私も初めてでしたが、大満足でした。
此方の大盛は結構食い応えありますよ。。大きな丼に結構な量搭載されてきます。
八王子は遠いので中々機会は訪れないかもしれませんが、タイミングが合えば是非。
メンマは是非増しちゃってください。
３ちゃん | 2010年7月17日 09:01どうもです！
亀レス････
ついに満点出ましたね。
おめでとうございます。
こりゃぁ食べてみたいですなぁ！
機会を作りたいものです････遠いな（涙）
てつ | 2010年7月20日 15:46
八王子に所用があり、部下と訪問。。
到着が丁度お昼頃ということもあり、お昼を先に食べてから目的地へ向かうことにした。。
道中携帯で下調べしていた中で味もさることながらとても居心地の良さそうな此方。。
諸兄のレビューで前からとても気になっていたため、此方を選択。。
乗降駅は一駅過ぎるが、腹は括った。。部下も快諾。。行きましょ行きましょ。。
場所は比較的簡単。。
北口ロータリー左端にまっすぐ伸びる道路を直進し、最初の太い通り（R20甲州街道）を渡り左へ行くとそのお店はありました。
土曜日と言うこともあり、12名の行列。。回転は速いという情報ですので、迷わず接続します。。
この日は天気が良く暑いですが、街路樹の存在で意外に心地よく過ごせました。
凡そ15分位で店舗前。。奥様と思わしき女性店員さんが片づけを終えたタイミングを見計らい、手動のドアを開けてくださり笑顔でお出迎え。。
厨房担当の方も出来るだけそこに対応しようとしているのが、容易に感じることが出来、それが至って自然の流れでいるのが非常に好感もてますね。
お店は常に満席で混み合っていますが、不思議と流れている時間はゆったりとしてます。。
いや、そう感じさせてくれますね。
店員さんの構成は厨房3、ホール1。。
デフォルトはワンコイン設定の醤油ラーメン。。
そこにメンマ、チャーシュー、ネギなどのトッピングで色を付けて行くメニュー構成です。
卓上アイテムはWBP、ニンニク、餃子用3点ｾｯﾄ（醤油、お酢、ﾗｰ油）の構成。。
お冷やは奥様から提供。。以後セルフ。。
カウンター左端に陣取ると。。
店主と思わしき方が目の前で作製作業を行ってますね。。麺を湯に入れる際も平ザルでの湯切りも手際の良さと丁寧さが伝わってきます。
さて、そんな姿を拝見しつつ談笑を始めた頃、着席から5分程度で店主の手から卓上へ。。
「熱いので気を付けてください。」とコールは入るも、手で下ろすのが辛い位アツアツ。。
アチアチと手元に手繰り寄せます。。薬味がタマネギなのが八王子系。。
お初ですが、見るからに旨そうです。。
早速アツアツのスープをひと啜り。。
コクがあるのに優しい味。。
表層ラードは滴を感じる程度でこれが優しさの秘密かな。。
若干甘めなカエシが良いですね。。
このカエシに動物と節系。。恐らくそれ以外からなる重奏出汁とのバランスがドンピシャ。。
更に薬味のタマネギがショリショリと甘味を引き出す役目を果たしているようで、これとの相性も抜群でハナッからグビグビと啜ってしまいます。
全体的に穏やか感が出ている中で、それぞれがキッチリと役目を果たす纏まりのあるスープはメチャウマです。
麺は細ウェーブ。。
表面は滑らかな感じで喉越しよくしなやかな印象。。パチッとした小気味良い食感が更に食欲を掻き立てるもの。。
加水は恐らく低いだろうと思うのだが、不思議と伸びが遅く良い状態が長く継続してますね～(^^)
風味云々はそれ程ではなかったのですが、穏やかなスープとの調和はよく取れていますね。。
麺量大盛で300弱位はありそう。。
とはいえ、スープと相まって簡単にススッと食べられるもので、どちらかというと食した後の満腹感でそのボリュームを知らしめられますね。
そして、具材。。
チャーシュー／メンマ／海苔／タマネギの微塵切りの構成。
ここではなんといってもメンマ。。
これが後から後から発掘され、終わりが見えないかの如く大量に搭載されており、細めですが30本は下らないでしょう。。
手裂きと言う話ですが、このビジュアル。。
手の込んだ仕上がりだと分かります。
口に入れれば、此方も素材を生かした優しい味付け。。
食感はサキッと心地よく芯を感じるもので、贅沢に何本も掴み上げ口に放り込めば、幸せ気分に浸れますよ。。
そのまま頂いても良し、スープに馴染ませてもまた良しで不足は感じません。。
メインと脇役に奔走する、スグレものです。
チャーシューは肩ロースで脂身はどちらかというと少なめタイプ。。
昔からよくあるタイプのものに近い感じに見えるも。。それを数段柔らかくした仕上がり。。
味付けも程良く主張するものであるし、その柔らかさからスープによく馴染むのも良いですね。。
タマネギは前記しましたが、本当に相性が良いですね。。
これは+50円で丼にビッシリ。。量にして凡そレンゲ5～6杯位かな。。
タマネギは主張の強い野菜と言った認識がありますが、それでも拘わらず、全体のバランスは崩れていないのが素晴らしい。私の嗜好にズバリ嵌ってしまいましたよ。。
もう、出てきてから、部下と夢中で啜り込みましたよ。。本当、ほぼ終始無言でした。。
こんな日なので、汗ダラッダラ流れてきますが、もうお構いなしでしたね～(^^)
スープもタマネギが無くなるまで啜り込み、ふと気が付けば二人して完飲完食でした。。
汗でびっしょりの身体をタオルで拭きながら、お冷やを一杯汲んでグイッと飲み干し、ご馳走様。。
「ご馳走様～」と声を掛けると店主始め皆様が本当に心に響くようなご対応。。初めてあった人ではないような自然な笑顔。。
思わず此方も「千葉とつくばから来た甲斐がありました。。
本当に旨かったです。また寄らせて頂きます。。」と心からのお礼を告げ、店を後にしました。。
ラーメンのレベルも高いし、しかもお手頃価格。。
更に自分の嗜好に嵌った一杯ではあったが、それよりも何よりも、たとえ一見さんでも実家に帰ってきたような錯覚に陥る位、落ち着いた雰囲気は素晴らしい。。
店主さんを初め、店員さんのお人柄をとても気に入ってしまいました。
ここで食べて、私も人の親として見習うべき所が沢山ありそうです。。
帰りしな、部下も同じようなことをいってました。。
「ここ、ラーメンも旨かったけど、店の雰囲気に暖かみがあって良かったっすよ。。」
「また、近くに来たら、絶対寄りましょう。。」
ここには、言葉だけでは言い表せないすばらしさがあると思います。
時が経ち、世代が何代変わろうが、そのままに末永く頑張って欲しいお店です。