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2010年7月15日18:50頃訪問。駅直近で便利です。先客0人後続0人。手渡されたメニューから｢希林ラーメン｣715円を選択、口頭で発注。約5分で到着。麺 太さ：中 やや縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎ 透明感のある上品な麺です。スープ ガラ主体の濃厚なコクがある清湯 ○ 豚ガラ，鶏ガラ，魚節，スルメ，野菜などを炊いてあるそうです。 なんとも言えぬ味の深みを感じます。具 厚みのある豚肩チャーシュー3枚は肉味秀逸○ ロースト仕上げかな 豚角煮1個 カチタマですが味の染みた味玉半分 小松菜 支那竹は醤油味･若干紹興酒の香りで秀逸◎肉，支那竹，カエシなどのかすかな甘みの由来は紹興酒かな。拙にとっては深すぎる味のスープでした。
こんばんは メンマが独特の味だな～と思ってたんですが、紹興酒ですか なるほど・・・謎がひとつ解けたような。 豚角煮は入ってた記憶がないですのでサービスですよ、きっと。（笑）
kouhei様 コメントありがとうございます。 豚角煮、モノノ本などには載っていないので、もしかしたら？ ラッキー！ と思っていました。 それにしても、kouheiさんの記憶力には脱帽です。
うきぞう
まー
どんどん
ももも
2010年7月15日18:50頃訪問。駅直近で便利です。先客0人後続0人。
手渡されたメニューから｢希林ラーメン｣715円を選択、口頭で発注。
約5分で到着。
麺 太さ：中 やや縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
透明感のある上品な麺です。
スープ ガラ主体の濃厚なコクがある清湯 ○
豚ガラ，鶏ガラ，魚節，スルメ，野菜などを炊いてあるそうです。
なんとも言えぬ味の深みを感じます。
具 厚みのある豚肩チャーシュー3枚は肉味秀逸○ ロースト仕上げかな
豚角煮1個 カチタマですが味の染みた味玉半分 小松菜
支那竹は醤油味･若干紹興酒の香りで秀逸◎
肉，支那竹，カエシなどのかすかな甘みの由来は紹興酒かな。
拙にとっては深すぎる味のスープでした。