Item: つけめん 三三㐂
Rating: 82
Author: ayashi

82点

ayashi

７月１８日（日曜日）昼食で訪問２

一軒目を食べ終えて、山下公園から赤レンガ倉庫街・桜木町と横浜みなとみらいを散歩したら、なんとお腹が空いて来るではないですか。

桜木町から電車に乗って川崎駅に向かい、かねてから宿題店だった「つけめん三三七」さんにお邪魔してきました。

２時頃にお店に到着すると外待ち２名で、食券を買ってお待ちくださいと書いてあったので、とろりそばの食券を買って三番手で待機です。しかし待ってる時の直射日光が、ガンガン照り付けて来て暑いです。

店の中から女性店員さんが食券を回収に来てたら、店内から客が出てきて動きがありました。やっと自分の順番が来て店内へ入ると、奥のほうから座るように言われて、給水機で水を汲んでカウンターに座ります。この暑さで冷たい水が嬉しくて、やっぱりお変わり呑んじゃいました。

程なくして自分のとろりそばが、店員さんの手によって手渡されました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
かな～り濃厚な鶏白湯スープですが、そこに煮干の魚粉を加えて、味を調えている特長的なスープですね。ただ魚粉がここまで強く感じるとは思ってなかったので、ちょっとびっくりしました。その辺が風雲児とは違うのですが、これはこれで非常に美味しいです。

麺は中細のストレートタイプで、茹で加減は硬めでポキポキとした食感が良いですね。麺量はだいたい１３０ｇ位と少なめで、通常ならば替え玉必須な量ですね。

具材はでかいバラ肉チャーシュー１枚となると・のり・メンマ・刻み万能ネギの布陣です。中でもチャーシューはトロトロしていて絶妙な味わいなのと、メンマは歯応えがシャキシャキと程良くて、スープとのバランスを考えて薄味に仕上げられているのが良いですね。

後半ニンニクを加えて味変し、本日二杯目の麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。

こちらの店はオーダーが入ったつけ麺やラーメンを、一杯一杯丁寧に作っているので、提供時間は多めにかかるんですが、その分味も良いので納得ですね。つぎは隣の人が食べていたつけ麺が美味しそうだったので、また食べに来なくちゃいけませんね。

ご馳走様でした。

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2010年7月19日 09:13投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

>一軒目を食べ終えて、山下公園から赤レンガ倉庫街・桜木町と横浜みなとみらいを散歩したら、
>なんとお腹が空いて来るではないですか

ホントは、最初から、連食を予定してたんじゃないですか！？ｗ
計画的連食のニオイがしますね～ｗｗ
それはさておき、此方のとろりそば、美味しいですよね！
ややボリュームが少ないですが、味やオリジナリティは高いと思います。
僕も、次回はつけ麺の予定です！