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この界隈は比較的通り、こちらのお店も気になっていて初訪問。一口目、サラッとした舌ざわりで魚介の風味が印象的です。食べ進むとピリ辛感が気になります。麺は開花楼製の縮れた中太麺のようで、表面はツルツルしながらもブチッと切れる食感がします。トッピングはとろ肉、極太メンマ、のりが添えられます。自慢のとろ肉は崩れるほど柔らかいですが、そのものの味はそれほど感じません。スープに浸して食べたほうが良い感がします。極太メンマも歯ごたえはありますが特筆するものではありません。全体的にはバランスの良い豚骨魚介系のつけ麺に感じます。残念なのは作業が少し混乱していたのか、麺があがっても暫く放置されているのがとても気になりました。
azteca
Max
ザクシールド
ラーメン大好きミッチーさん
きみ
やっぱりネコが好き
一口目、サラッとした舌ざわりで魚介の風味が印象的です。食べ進むとピリ辛感が気になります。
麺は開花楼製の縮れた中太麺のようで、表面はツルツルしながらもブチッと切れる食感がします。
トッピングはとろ肉、極太メンマ、のりが添えられます。自慢のとろ肉は崩れるほど柔らかいですが、そのものの味はそれほど感じません。スープに浸して食べたほうが良い感がします。
極太メンマも歯ごたえはありますが特筆するものではありません。
全体的にはバランスの良い豚骨魚介系のつけ麺に感じます。
残念なのは作業が少し混乱していたのか、麺があがっても暫く放置されているのがとても気になりました。