10/06/29 AM11:10ころ

またも太田に新店であります。太田どうしちゃったんでしょうか？ｗ
今回のネタ元は「群馬ラヲタ界最強の酒豪」にして「おつまみオーダーの魔術師」さらには「飲む・打つ・食う」の三拍子揃った「漢」認定のあの方でございますｗ

店舗は、東毛学習センターの通りより一本奥に入ったところに有りますキッチンストアーの南正面テナントの一角、言い方を変えますればえびすの交差点を南に行き、右手に見える爆じゅう餃子 餃点の餃子販売所の隣のテナントと申せば近郊ラヲタの皆様にはご理解していただき易いでしょうか(爆)
店内は、カウンターとテーブル席のみの設えで、新店らしく明るく清潔感あふれるのが非常に初々しさを感じます。若い店主さんとご母堂と思われる女性店員さんの２名体制での営業であります。

表記オーダーいたしまして届きましたお品は、白濁したスープに魚介の香る一杯。携帯電話のカメラで撮影している間に表面上にコラーゲンの膜ができていきますがスープはサラッとしたライト豚骨で飲みやすい口当たりです。カエシをはじめとするよう様な旨味が感じられかなり強く感じられますね～。豚骨と魚介のダブルスープかと思われますが魚介の主張が強く前面に出ておりますね～添加された岩海苔の香りもプラスされいっそう豚骨の主張はそがれ気味なきがいたしますが、和風と謳っておりますのでこんなものでよろしいのかもしれません。
麺は中太で弱ウェーブがかりどちらかというと丸みを帯びている麺です。ツルモチっとした食感が良好で粉の美味さがしっかりと出ている麺でこれはうんまい。
チャーシューは、豚バラを使用したストレートタイプが４枚。そこそこの厚みがあり良い塩梅の柔らかさでなかなか美味いです。半分にされた味玉は、半熟状をキープした出来栄えで個人的には好みな部類であります。焦がしネギも少々浮いておりますが、スープにちょっとしたアクセントをつけております。その他岩海苔につきましては前述したとおり。

和風豚骨というだけあり、ライトでどちらかといえばあっさり目な豚骨スープでに魚介の風味は、豚骨に不慣れな太田市民にとっては、非常に食べやすいのではないかと思います。正直、麺はマジ美味かったです。