総評としては悪くはないけれどコストパフォーマンスはちょっと悪い
近くに住んでいて、普通に「大勝軒」のつけめんが食べたいならいいかも
ただ、蕨の大勝軒まで行く時間と余裕があるならはるかにそっちがいい

メニューは以前と大幅に変わり値段も改定
基本的には豚骨魚介醤油の
　ラーメン
　つけめん
の２種類しかなく、並は２５０ｇ・大盛りは５００ｇと店内に明記
どちらも並￥７５０、大盛り￥１，０００
他には味玉などのオプションと餃子、ご飯しかない模様
並と大盛りの単純に倍で、並はまるいちとかの並と同じ量ですが、
大盛は他店の中盛と大盛の間ぐらいです
ラーメンでも同じ量で大盛りラーメンを頼むとちょっとすごいことに
（近くで学生っぽい方が餃子と一緒に頼んだけれど途方に暮れてた）

店内のポスターは山岸がどーんと鎮座しなぜか色紙は大仁田厚
味は忠実に大勝軒
でも店の特徴もなくマニュアル通りに作りましたという感じ
けれどハズレもなさそうという意味では無難
大勝軒系でいえば、
　旧本家＞上野＞現本家＝蕨＞＞＞まるいち＞（越えられない壁）＞
　普通の大勝軒系＞＞＞ここ＞＞＞
　スーパーの大勝軒セット＞ハズレの大勝軒系（久喜とか朝霞とか他）
　＞（越えられない壁）＞タテロング
という感じでしょうか

作っていた様子から麺や焼き豚、餃子は、
大勝軒系のどこからか仕入れているのではないかと思います
まるっきりのその手のコピーという感じがします

ただ、灰皿が各テーブルにあり喫煙可なのでそこは減点かなぁ