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二回目の訪問で初のつけ麺です。醤油と塩が選べますが、今回は塩で。さらに麺の太さが、普通か手切りゴン太麺かを選べますので、太麺をチョイスしました麺ですが、こんな麺は初めて見ました。まるできし麺、いやそれより幅広です。渇くとすぐ麺どうしがくっつくようなので、水切りは甘めです。味は旨いんですが、ちょっと箸でつかみヅライですね…具はチャーシュー、メンマ、水菜とシンプルですが、チャーシューが旨かったぁ。味が良くしみてますし、脂身とのバランスもよし。スープは鶏と魚介をベースにした塩味です。ちょっと塩がきついかなと。それより、つけ汁の器が口広の浅い器で、食べずらかったです…麺との絡みも悪く、後半は飽きてしまいました。う～～ん。めずらしいタイプなので店主のチャレンジスピリッツは買いますが、私には合わなかったようです。ごちでした。
サリンジャー
RAMENOID
ゆーぞー
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers
rei
二回目の訪問で初のつけ麺です。
醤油と塩が選べますが、今回は塩で。
さらに麺の太さが、普通か手切りゴン太麺かを選べますので、太麺をチョイスしました
麺ですが、こんな麺は初めて見ました。まるできし麺、いやそれより幅広です。
渇くとすぐ麺どうしがくっつくようなので、水切りは甘めです。
味は旨いんですが、ちょっと箸でつかみヅライですね…
具はチャーシュー、メンマ、水菜とシンプルですが、チャーシューが旨かったぁ。
味が良くしみてますし、脂身とのバランスもよし。
スープは鶏と魚介をベースにした塩味です。ちょっと塩がきついかなと。
それより、つけ汁の器が口広の浅い器で、食べずらかったです…
麺との絡みも悪く、後半は飽きてしまいました。
う～～ん。めずらしいタイプなので店主のチャレンジスピリッツは買いますが、私には合わなかったようです。ごちでした。