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7/22(木)14時で先客0、後客5名。場所は分かりやすいが、「ラーメン」とだけ書いてある少々ダサ目の幟が無かったらスルーしていたかも。麺は自家製。やや平打ち気味の中太麺。アツアツのスープに浸かり続けても、最後までヘタることはなかった。スープは白味噌ベース。クリーミーと言うかミルキーにも感じる。炒め野菜の香ばしさとラードのコクがスープと合わさることにより美味さが増幅し、ワンランク上の味噌ラーメンに仕上げている。このレベルで700円は良心的。都心部だったら800円オーバーは確実だろう。エスニッQと冷やしも悪くないが、極上の「3SOらーめん」の前には遠く霞んでしまう。
代表
Maru
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トッC
7/22(木)14時で先客0、後客5名。
場所は分かりやすいが、「ラーメン」とだけ書いてある少々ダサ目の幟が無かったら
スルーしていたかも。
麺は自家製。やや平打ち気味の中太麺。
アツアツのスープに浸かり続けても、最後までヘタることはなかった。
スープは白味噌ベース。クリーミーと言うかミルキーにも感じる。
炒め野菜の香ばしさとラードのコクがスープと合わさることにより美味さが増幅し、
ワンランク上の味噌ラーメンに仕上げている。
このレベルで700円は良心的。都心部だったら800円オーバーは確実だろう。
エスニッQと冷やしも悪くないが、極上の「3SOらーめん」の前には遠く霞んでしまう。