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コメント
ayashiさん、こんにちは。
青森に行ってたんですね～。青森の気温はどうでしょう？
関東は暑くてたまりません・・・。
津軽煮干しラーメンということで、もっと煮干感が強いものかと思いましたが
割とバランス重視の一杯のようですね。
チャーシューは惜しかったですね。
普通は1つくらいは入っていると思いそうですし・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月23日 13:00ぬこ＠横浜 さん こんばんは。
津軽ラーメンはガッツリ煮干出汁じゃなかったので、
拍子抜けしましたが味は間違いなく美味しかったです。
チャーシューは失敗しました。
普通にラーメンを注文すればよかったですね。
ayashi | 2010年7月23日 20:31おはようございます！
おととい実家から電話があったんですが、青森も暑いみたいですね～。
つけ麺に逃げない所は流石です。
津軽ラーメンですか～気になるなぁ。また大森に行って食べてみようかな～。
イケ麺 | 2010年7月24日 12:05イケ麺（丸直完全制覇までM1）さん こんにちは。
念願の津軽ラーメンを青森で食べることが出来ました。
話では結構煮干が強すぎると聞いていたのですが、
意外と大人しかったです。
大森で食べれるんですか？今度探して行ってきます。
ayashi | 2010年7月24日 15:44
どんぐり さん こんばんは。
青森で始めて食べた津軽ラーメンは旨かったです。
そちらの地元でも津軽ラーメンが食べれるんですね。
ところで食房 つしまは、浅草のつし馬とは関係有るんですかね。
ayashi | 2010年7月25日 19:03KMです。
青森ですね。
涼しかったですか？
もともとの青森のラーメンは煮干がそれほど
強くないみたいですね。
そういう方がいいかもしれません。
チャーシューは入ったほうがいいですね（笑）。
すこし寂しいです。
KM | 2010年7月26日 20:06KMさん こんにちは。
今年の青森は地元の人いわく、メチャクチャ暑いそうです。
自分もお邪魔していた時は、３０度を超えていたので暑かったです。
煮干の出汁はお店によって、強い所と普通の所と両方あるようです。
今回お邪魔したあお鬼さんは普通だったので、ちょっと残念でした。
でもチャーシューは食べたかったな～
ayashi | 2010年7月27日 14:43
今日は１４年ぶりに青森に来ており、それじゃ津軽ラーメンを頂こうと言うことで「中華そば あお鬼」さんにお邪魔してきました。
１２時過ぎにお邪魔してみると、先客は１０名くらいで広いお店の中なので空いているように見えます。（４０人位は入れそうな店です）
店内のＰＯＰを見るとワンタンメンがお勧めと書かれていたので、メニューを見ずに頼んでしまったのですが、これが失敗だったと後で気づきました。
メニューやラーメンへの拘り書きを読んだりして待っていたら、ワンタンメンの大盛が運ばれてきました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
レンゲで一口飲んでみると、煮干が程よく感じれて美味しいです。自分的にはもっとニボニボした味わいなのかと思っていたが、そんなに強くはありません。それよりもアッサリとして、醤油を強調させる出汁に感じられました。
麺は自家製の中太の平打ち強縮れタイプで、茹で加減は普通でもカンスイの影響なのか、サクサクと感じる歯応えが良いんですね～。麺量は大盛（二玉）で３００ｇ以上はあったと思うが、結構な食べ応えがあって大満足でした。
具材はワンタン２種で一つは肉ワンタン、もう一つはニラが入ったワンタンのようで面白い味をしています。あとはメンマに刻みネギの布陣なんですが、ここで失敗に気づいたのはチャーシューが無いんです。
ここのメニューはラーメンとチャーシューメンの２種類がメーンメニューで、ワンタンメンは後から出したメニューのようです。よくよくＰＯＰを見ると、＋１００円でワンタントッピングが出来ると小さく書いてありました。
いまさらチャーシューだけ頼むのもいやなので、そのまま食べきることにしました。
今日食べたワンタンメンの、たっぷりあった麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
あ～ラーメンが本当に美味しかったので、この店のチャーシューってどんな味だったのかな～それだけが心残りです。
ご馳走様でした。