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「冷しとりそば」@らーめん天神下 大喜の写真冷やしが食べたくて来たが、12時前で既に行列。暑い、暑すぎる。この時期に行列するのはなかなかしんどい

早さ ★★☆☆
冷やしラーメンは、若干長茹で⇒冷水で〆る、という工程を踏むせいか、やや遅い傾向がある。後客のとりそばのほうが早く出た。

安さ ★★☆☆
具材にたくさんつかっている野菜が高いのか。

旨さ ★★★★★★★☆
普通のラーメンに比べて冷やしラーメンは油を抑えて野菜も多くヘルシーな感じの傾向がある。ここの冷やしもオクラやカボチャ、なめこなど野菜がたっぷり。味はあっさりしているけど、スープにはとろみがつけられていて、重量感を補っている。滋味深く夏の疲れを吹き飛ばしてくれる一杯。
少し鶏の味が弱い。

店質 ★★★☆
ふつうかな。

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