油そば評論 ほの侍
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ぴーえむ
わーちゃん
Chris MacArthur
赤バイクの知蔵
コメント
ほの助さん、ひろ八さんの採点にコメントを頂いたブルです、どうも有難うございます。
油そばがお好きでしたら小岩の麺喰屋 澤の和えそばを一度食べてみていただきたいなと、、、
和風カルボナーラというかなんというか、詳しくは他の方がされている採点をご覧になってみてください。混ぜて食べるようにとお店で言われるかもしれませんが、私はそれぞれの具の味が味わえるので
あまり混ぜないのが好みです。ではでは！
ブル | 2010年8月5日 08:47ブルさん、コメントありがとうございます。
麺喰屋澤さんは前から気になっておりました。
おすすめの和えそばを食してみたいと思います。
ちなみに私は油そば系では松戸の兎に角が最高によいですね。
澤さんの和えそばも和風カルボナーラということなので、
上野の油そば椿さんにちかいですかね。
勝手な想像でした。
油そば評論 ほの侍 | 2010年8月9日 09:50
7月26日（月）13時半ごろ、久々訪問。
店先に「油そばはじめました！！」の張り紙が。
券売機で、油そばにぽちっとプッシュ。
また13時から極太麺の注文可の張り紙を拝見し、
奥さんに極太麺を頼み、また燻製タマゴと温玉とのセレクトで、温玉を選択。
店内は満員で、5分ほど待ち。着席。
麺は大成食品の極太麺だと思うのですが、もちもちしております。
また、スープについては醤油ベースだと思うのですが、食べるラー油をまぜることで、
辛さが勝り、近所にある辛油そばの帝旺を意識した油そばだと思いました。
別皿の温玉をまぜることで、辛さにマイルドさが加わり、おいしかったです。
チャーシューは千葉県市原市にあるちばからのチャーシューを思い出しました。
それはそれでこちらの油そばはおいしかったですよ。