平日午後2時頃の訪問。先客１名。普段はどうなのか分かりませんが、とにかくこの日は暑かった。これでは、さすがの二郎系の雄も客入りに影響あるかもですね。空いていて、狙って訪問している当方には都合がいいですが。この後人と合う予定があったのですが、ニンニク入りで注文。気になってたお店だったので、無茶しました。

実食。麺がいい。太さはほどほどながら、コシがあってワシワシ感も兼ね備えている。ただ少し表面が滑らかな感じがする。つけ麺の麺にしても使えそうな仕様を感じます。スープは豚の旨味がしっかり凝縮されている。でもそんなにクドクはない。カエシも少しだけ甘めな面持ちで、麺の太さを含め、結構食べやすい印象を持ちました。

ヤサイの茹で加減も良好。ヤサイの食感は、「ガッツリ食べたぜ！」と思えるような食後の満足にも影響するので、やはりおろそかにできない要素ですね。ただ、豚は繊維が舌にパサついて好みからハズレました。たまたまかな。でも美味しくいただけました。

やや食べやすい二郎系。乳化はほどほどな印象でしたが、二郎系にしてはライトな味というには、しっかり作りこまれていて、満足できる内容でした。この遅い昼食の後は、口臭スプレーとペットボトルのお茶で、ニンニク臭をケアしました。果たしてどれだけ効果があったかは微妙ですが。ニンニクとはなんと罪作りな食材でしょうか。ごちそーさまでした。