てゆかカネジンの麺の茹で時間は８分のハズだが今日のタイマーは７分にセットされてたなぁ...(^_^;

麺は前回食べた「淡麗豚汁つけ麺」よりもやや短めでモチモチ感は少なめのサクッ♪とゆ感じの食感...てゆか粉の配合が変わったのかしらん...(^_^;

んでやや粘度が高めのツケ汁はコチラの「濃厚つけ」のツケ汁をベースにして辛味噌を混ぜたモノらしい（店主談）...てゆか辛さ自体は漏れ的には全然問題なかったのだが、最初の１口めから醤油ダレがガツン♪と来て、メチャメチャ塩っ辛くてとにかく参った...(^O^;　コリはど～考えても醤油ダレが多過ぎで塩分過多なんぢゃね！？(-_-;)

んで具は角切りの大振りなヲ肉１個、角煮っぽい薄切りが３枚、メンマ、刻みネギ＆タマネギにナルトが１枚...味変ツールは辛めに味付けされた挽肉...てゆかヲ肉はボリューム的には大したコトはなく柔らかさ＆お味はまぁまぁ...味変ツールの挽肉はツケ汁に入れると辛さは増すが、挽肉自体は底に沈んでしまうので食感的な楽しみは然程無し...個人的には中盤頃に麺と絡めてからツケ汁に潜らして食べるほが良さげかなと...(^_^;

ラー食終盤頃に余裕があったのか、店主サンが「辛さはど～ですか？」と話し掛けてくれたので、辛さは問題ないけど醤油ダレが立ち過ぎでとにかく塩っ辛い！！と１言...すると店主サンは厨房を助手サソに任せてバックヤードへと消えて逝った...さて何なんでしょ！？...(^_^;

取り敢えず何とか固形物は完食...割りスープはこのツケ汁ぢゃ全然期待出来なかったので半分以上残して終了ぢゃ...(-_-;)v