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コメント
こんばんは。
最近味噌以外のレポートですね。
でも毎日好きな食べ物より、普段食べない料理を食べたほうが、
舌のリセットが出来るんじゃ無いですか。
なので次に食べた味噌ラーメンが、
滅茶苦茶美味しくなるんじゃ無いでしょうかね。
ayashi | 2010年8月2日 20:36こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です!
おっ家系の新店舗ですか!?
この系統も定期的に食べたくなりますね~
私も開店サービスを是非あやかりたいです。
その際は大盛で逝きたいと思います。
ところで目指したのは悪代官様かしら。。。
ぽんたくん | 2010年8月2日 22:33こんちくわ~。
なかなか美味しそうですね~
でも、開店直後はOP悪そうなので落ち着いてからの方が本当のお味がわかるような・・・w
味噌もそのうちメニューに登場するのでは?
富士山 | 2010年8月2日 23:29こんばんは。
お、なかなかイイ盛りのほうれん草ですね~!
しかし、家系とは珍しいんじゃないですか?
と言いつつ、僕も家系経験はかなり浅い方ですが・・・(汗)
おさっても | 2010年8月3日 00:05>柴又街道を激しく南下。。。
此処では厳しいですよね。
すんません、お店知りませんが。
まー豚骨ではちょっと。。。。
差別化するなら、豚骨でない「清湯系塩」
もあり、ですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年8月3日 06:49コメントありがとうございます。
ayashiさん、
狙った訳では無いのですが、結果的に。。。。
今日こそは味噌!!
と思いつつ、ヒルメシ自体をくいっぱぐれそうな気配なんです。。
ぽんたくんさん、
予想だにしない、家系との遭遇でした。
なんだかんだ言って、城東地区にも増えましたよね。
江戸川区じゃ「角久」くらいだったのに。
目指していたみせですか? 味噌のテンコ盛りのアソコです。
富士山さん、
献花をしていた壱成家 南越谷本店には味噌がある模様ですので、
コチラにもソレの登場は期待できるかも知れません。
その為には、キッチリと繁盛してくれないと、、、
とにかくガンバって欲しいものです。
おさってもさん、
でしょ?でしょ? リッパなホウレンソウなんですよ。
ただし、大森のアソコと違って(通常は)有償、、、
開店セールだけのヨロコビなんです。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
塩師匠!
新店ですよ! 塩もあるんですよ!
しかもしかも、お膝元の小岩ですよ! 小岩! イチオウは。。。。
なので、訪問を見送る理由は何も無いハズ。
さもなくば「新店を目指せ!」のカンバン、頂きましょう(笑)
hima | 2010年8月3日 08:59どもです!
店舗登録&初採点乙~
今週末小岩へ出没しますので
余裕があれば突撃したいですねぇ~^_^
YMK | 2010年8月3日 11:08
hima
TJ
なべ








ふむふむ、家系の店ですね。
せっかくですから食べて見ましょう。
13:30頃の入店で、先客1名。
送り主が「壱成屋グループ」とある献花があり、
ソチラからの独立でしょうか。
予想通りに味噌は無く、、、、
とにかく掲題のモノにいたしましょう。
「開店サービスで、8月一杯はトッピングが2品ほど無料」
(チャーシューなど、重たいモノは別)
との事で、味玉とホウレンソウをセレクトしてみました。
具材が増えた分、「味濃いめ」「アブラ多め」も忘れなく。
登場したドンブリ。
具材はホウレンソウ、ネギ、ノリ、チャーシュー、ウズラの玉子、ニワトリの玉子。
なるほど、デフォではウズラなんですね。
大小並んだ玉子が、何気に可愛らしいぢゃないですか。
とにかくスープを・・・・
ショパパパパパパァ!
こ・これは具合イイです。
(味噌以外の)家系は僅かしか経験の無いワタクシですが、
家系としては、ずいぶん豚骨よりに思えます。
なかなな濃厚ながらもクリーミーな味わいが主流でして、
口当たりの良さが際立っているんです。
しかし十分にアブラっけもある訳ですから、
知らず知らずのうちにキッチリとカラダを蝕んでくれるタイプなのかもしれません。
店舗登録は、献花に記載されていた「横浜家系ラーメン大岩屋」にしときましたが、
カンバンは「濃厚とんこつラーメン大岩家」なる文字が目立ち、
家系よりもソチラをウリにしているのでしょうか。
麺は太目のストレートで、コレは明らかに家系のソレっぽいですね。
「硬め」の注文どおりの歯応えの良さ、なかなかウマいと思います。
ただし量は、、、、、、
大盛りは必須ですよ、コレでは。
具材は明らかに家系チック。
ホウレンソウの塩加減も心地よく、バラロールのチャーシューもシミジミとウマいです。
ただし、そのホウレンソウは激しくヒエヒエでして、、、、
オーダーが可能であれば、「スープ熱め!」なんてお願したいところでした。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
前記のとおり、(味噌以外の)家系はドドドドシロートのワタクシですが、
けっして悪くない、むしろウマい部類のソレではないかと思います。
ただし、同じ小岩界隈には極濃麺家初代 一本氣なる強敵がいますからねぇ、、
しかもコチラは、やたら駅から遠い事というハンデもありますし。。。
とにかく、せっかく開店したのですから、
この場所でアッサリと閉店してしまった2店の後を追わぬよう、
精進して頑張って欲しいものです。
何かしら、極濃麺家初代 一本氣には無い工夫をしましょうよ。
例えば、味噌を出すとか。。。。。
●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペースあり
●蛇足
かつて「ラーメン二郎」のカンバンが次々と下ろされたのは
「商標」のモンダイなのだそうですが・・・
「家系」なる文言は無秩序に広がりを見せていますね。
これは家系の本家のココロが広いと言うよりも、
商標登録などの策を打ちようが無かった結果なんでしょう。
ネット情報などによりますと、本家はニガニガしく思っているとの事です。
柔道が国際化するにつれ、柔道着の色やルールなど、
日本としては賛成しがたいモノも受け入れさせられた経緯があるそうです。
しかし世界中に広がっていく為には、自分達だけで凝り固まっちゃダメなんでしょうね。
多くのスポーツはイギリスが発祥だと言われますが、
イギリスはルールや様式の変化に寛大だったからこそ、
イロイロなモノが国際的なスポーツに育っていったのだと聞きました。
家系も、大らかにいきましょうよ。
広まってこそ、元祖が光る部分もありましょうし。
でも・・・・
チョンマゲ無しでパンツを履いた相撲では、
なんだかサマにならなすぎる気が。。。。