池袋という事で有名店にも訪問しておこうと立ち寄りました。
それなりに待つ事を覚悟しておりましたが、すんなりと席につく事ができました。
昼時という事ですが回転率は良さそうです。

食券を購入して提供を待つ事にします。
店内は、薄暗い感じで独特の雰囲気があります。和風な感じでと調和しており
落ち着いた空間で食事できる事がポイントです。

店内を観察しているとラーメンが到着。
一口すすると魚介をメインに押し出した、豚骨魚介のスープ
豚骨によるくどさもなく、魚粉による粉っぽさも感じさせないスープです。
醤油の方は香りが強い物を使用、風味を意識したラーメンであるためか
スープの温度がやや低めなのは意図的なものでしょう。

にぼしのえぐみを、ややスープから感じられますが
癖がありつつも、おいしいと感じさせるスープから丁寧な仕事を
していることが窺えます。

味玉も、黄身の濃厚さを感じさせてくれるおいしいもの
チャーシューもやわらかく、このスープに合っておりなかなかのものです。
メンマの方は色が濃い、ほのかな酸味を感じる太メンマ
こちらの方は少々、好みの物でありませんでした。

総じて考える値段以上に満足感を得られるため、この評価
やや高めに感じますが、それ以上に質の高い一杯です！