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「ちゃぶ屋流豚骨ら〜めん」@ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 CHABUTON 池袋東口店の写真池袋にあります、こちらのお店を訪問
後日、知った事でありますが「花月」系列のお店のようですが
ラーメンを食べている時は、そんな事を感じさせられませんでした。

フランチャイズ的な機械的な味でなく
癖が無く、角の無い、しっかりとした豚骨ラーメンでした。
旨味という点でも、しっかりと豚骨エキスが抽出されていながらも
過度でなくバランスのとれたスープでした。

替玉を注文した際に、スープには予めタレがからめられておりました
そういった細かい心遣いというのは、うれしいサービスでしょう。

卓上の揚げタマネギ?のようなものを加えるとラーメンのうまさが
引き立ちますね。相性抜群です。
店舗数では花月の方が圧倒的に多いですが、味の方では圧倒的にコチラでしょう。

このレベルでフランチャイズ店が増えるとなると、恐ろしい物を感じます。

ということで、この評価
値段の方は記憶が曖昧なので、今回は表記せず(700円くらいだったかな?)

ごちそうさまです

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