7/28(水)20時台訪問。先客3名。

幡ヶ谷開拓です。
この前通ったときは店内待ちが出来ていましたが、
この日は空いていました。
冷房はまずまず効いています。

表題の品を頂きました。
「にんにく入れますか？」のコール。入れてもらいました。
所謂、背脂チャッチャ系の豚骨醤油なんでしょうが、
そんなに脂っぽくなく、あっさりしたスープ。
軽めの豚骨ですが、風味は豊かでなかなか美味しいです。
しかし、醤油ダレが強すぎて、かなりしょっぱいのが残念。

このままでは味が濃すぎて食べにくいので、卓上の刻みネギを投入。
大きいボウルにたくさん用意されていて、無料で入れ放題。
大量に入れたところ、まずまず食べやすくなりました。
それでも、そんなにすっきりした味でもないので、スープはかなり残ってしまいました。

麺は太縮れ。低加水。
かなり縮れが強く、硬めでごわごわしています。
非常に強い麺。開花楼の麺みたいな感じ。
スープと合っているかは微妙なところですが、麺はなかなか美味しい。
麺量は多め。

チャーシューは大きいバラが2枚。味はまあまあかな。
温泉玉子は、黄身が流れてスープに溶けてしまうので、
ラーメンのトッピングには合わないような。

ボリューム感のあるラーメンで、700円でも割高感はありません。
個人的にこの手の豚骨醤油はツボではないのもありますが、かなりしょっぱいのが…。
味は悪くないと思いますが…。