環状3号線の港南台5丁目信号を清水橋方面に曲がった所で喜多方ラーメンと書かれたのぼりを発見、どう見てもラーメン屋には見えない佇まいはカラオケスナックそのもの。
店外からは店内の様子は全く見えないし、地雷の可能性を強く感じるが、恐る恐るドアを開けるとお店の奥さんがボリューム全開でカラオケ練習中！勿論お客さんは無し！（笑）
orz感で一杯になるもドアを開けてしまったので、「ラーメン食べられますか？」と聞くと「はい」と答えてカラオケのマイクを放り出してご主人を呼びに行ってしまった。
しばしの放置プレー中に店内を観察するが、やはり完全にカラオケスナックで何処にもラーメンに結びつく物は見当たらない。
程なくしてご主人がラーメンの道具を持って登場、ご夫婦でカラオケスナックをやっているがご主人の趣味でラーメンを出してるようだ。
喜多方ラーメン醤油味をオーダーして話好きのご主人のラーメンうんちくを聞きながらラーメンの出来上がり待つ。
ラーメン店の様な大きな寸胴がある訳でもないので最初から期待はしていないが
ご主人が自身満々で運んできたラーメンは濃い目の茶褐色の澄んだスープに海苔3枚、チャーシュー2枚、メンマ、刻みネギが乗ったシンプルな物。
ご主人は否定していたが業務用のスープ？をベースに作っている様で、さすがに出汁が弱くて旨味は感じられない。醤油が強めで後半はしょっぱく感じる。
麺は喜多方の五十嵐製麺の平打ち麺を取り寄せているそうで、茹で加減も良く喜多方っぽさを唯一感じたのはこれだけだった。

食べ終わってから研究熱心でおしゃべり好きのご主人に質問責めになったのは参ったが、決して不味いラーメンでは無かったし、尚且つ相当のラーメン好きのご主人の事だからこの店に大きな寸胴がドンと鎮座するのも時間の問題かも知れない。

非常に面白い体験させて貰った不思議な店でした。