2010.8.3（火）14:02。学会会場を抜け出して、ちょっと遅い昼食を、ブレナ幕張内の新店で取ってみました。昨日のマックで怒られたので…w

この辺、平日の昼時は周辺のビジネスビルからわらわらと出てくるビジネスパーソンでごった返していますが、イベント等のない日ならば、ちょっと時間を外すとガラガラです。店の前に到着してみると、先客７〜８名といったところ。隣の野郎ラーメン 海浜幕張店と券売機だけでなく、席も一緒になっていて、客が食べているのは半々くらいでしょうか。さて僕はこの味噌豚野郎！と言われる気満々で行ったのですが、残念ながら売り切れランプ点灯（この日の分が終了したのか、今日やっていなかったのかは不明）。じゃあ昨日二郎だったし、久々の豚骨魚介、しかもベジポタだという「重厚つけそば」にしてみましょう。780円のボタンをポチっ…と押すや否や、どっから湧いたの！という女性店員が「同じ値段で中盛りにできますがいかがですか？」と訊いてきました。でも、半端な時間だったので並で。さっき学会会場で無料のドーナツ食べて来たし…（爆）

「こちらへどうぞ」と、中仕切りのある大テーブルの一席に通されました。こちら、テーブル席ばかりではありますが、この大テーブルは向かいが見えないので、カウンターのようなものですね。ここでメニューに書かれた薀蓄などを読みながら、しばし待ちました。こういうタイプの店は、厨房が全く見えなくてつまらないなぁ…と思っていると、左のお客さんに「豚野郎」が届きました。おわ、盛りが少ない…レビュー通りですね…それに「多少モヤシが山になった普通の豚骨醤油」という感じ。あっちにしなくて良かったかな…

さて、フードコートの一角にあるお店なので、すぐに出てくるのを想像していたのですが、意外に時間がかかりますね。「お待たせしました−」と丼が届けられたのは、食券を渡してから10分後でした。渡された丼の見た目は、うん、もう標準となった太麺の豚骨魚介つけ麺ですね。スープが心持ち黒っぽいのが、若干の特徴かな。記念撮影のあと、さっそく麺から行ってみます。ズズっ…あー、驚き、感動はありませんが、小麦の味がしっかりしていて、はっきりした噛み応えのあるいい麺ですね。もうちょっとプリッとしている方が好みですが、美味しいと思います。では、一方のつけ汁を蓮華で一口…ズズっ…んー、豚骨魚介…ですが魚介が強いかな。あと、確かにデンプン質のとろみはあるし、野菜の甘みも感じますが、かなりサラッとしていますね。重厚？重厚かなぁ。すくなくとも「ベジポタ」で想像するドロドロ感は全くありません。では、麺を浸けて食べるとどうでしょう…ズズズっ…太くて軽くウェーブした麺の回りにスープが絡んできます…が、やっぱり粘度が足りなくて、もう少しスープが欲しくなりますね。蓮華でスープを口に運びながら麺を啜ると丁度良い感じ。ということは、スープの持ち上げに少々難有りということですね…

つけ汁の中には、商品写真とはちょっとちがう、角切りというよりは乱切りの肉が３、４かけ。ジューシーで美味しい煮豚ですが、ちょっと脂身が多いかな。写真だとロースの肉肉しい感じを期待するので、少々期待を裏切られた感じがしてしまうような…。メンマは厚くて幅広、味は比較的さっぱり目のもの。良い食感なんですが、かなり不揃いなうえ、切れっ端のようなものも沈んでいて、少し雑な感じでしょうか…

ちなみにつけ汁は、最初から結構温くて、中盤には既にかなり冷めてしまいました。冷めると表面にデンプンの膜が出来るので、マットで今ひとつな見た目になってしまいますね。ただ、冷めることで多少粘度がアップして、後半の方が麺との絡みが良くなりました。

並盛り200gは額面通りの量で、普通の人ならこれでお腹いっぱいになるでしょう。約７分で麺を完食。ここで「スープ割りってできます？」と尋ねると、「スープ割りですね、もちろんできますよ。丼をお預かりします」と、快く対応してもらえました。そしてあっという間に返却されます。見ると、少しだけスープが加えられた感じかな？これを飲んでみると…おぉ、煮干し。煮干しがくっきり際だったスープに変身です。ああ、この方が味がはっきりしていて美味しいなぁ。そうすると、「重厚」じゃない中華そばの方が美味しいかもしれません。そして多少温度を回復した煮干しスープを半分ほど飲んだところで終了。丼はそのままにして、「ごちそうさまでした」と言って立ち去りました。

味は悪くないです。量も、更に中盛りでも同額なので、お腹は一杯になるでしょう。そして接客はかなり良いです。ただ、「重厚」の名にはちょっと疑問を感じてしまいました。ベジポタでシャバシャバ系が出てくるとは思わないんじゃないかなぁ。そこに大きな問題があると思います。値段もちょっと高いかな…まあ最近はみんなこのくらいか…全体的に、まあ満足できる、プラスα、そこから重厚じゃなかったことを引いてこのくらい。でも、めぼしいラーメン屋の少ない（と思われる）海浜幕張周辺では健闘するんじゃないでしょうか。ごちそうさまでした。