2010.8.4（水）15:00。本日も朝から幕張メッセ国際会議場。ちょっと遅い昼ご飯を、海浜幕張駅の北口側で取ることにしました。正面には前勝軒の看板、左手には元祖大王SL 海浜幕張店が見えますが、右手に見える横浜ラーメン 増田家 幕張店。今日はこちらにしてみましょうか…。

aune（あうね）幕張という建物は、各階にレストランが入ったビルですが、入り口を入ると、なんだかビジネス・ビルの一階のような静かな雰囲気。その一番奥にお店が見えました。お店の前では持ち帰りのラーメンも売っていますね。でも、値段が小さくて良くわからない…と、日英併記のメニューを眺めていると、フロアの女性から「いらっしゃいませ、どうぞー」と声をかけられてしまいました。じゃあ入りますか。

店内にはメニューがベタベタと貼られていますね。ラーメンとつけ麺の両方が同じくらいの力加減のよう。でも、一番安いのがラーメン（並）の650円か…様子見と言うことで、これを注文しました。ちなみに先客は２名で後客２名。昼時を外れているので、とっても空いています。…でもなかなか出てきません。５分ほどして運ばれてきたのは、先客のつけ麺。んー、10分ぐらい待つんですね…。で、僕の注文の丼が到着したのは、９分後でした。

さて、ここで記念撮影…をしたのですが、デジカメの不調で画像が残ってません…ので、増田屋Q&Aなる説明の写真を代わりに。まあ、見た目はまさに家系なんですが、びっくりだったのは丼の大きさ。ち・小さ！えーと、これってミニ？という感じ。いや、並は150gって書いてあるので、量が少ないことはわかっていたんですが、スープもこんなにケチるのか！と思っちゃいます。貧相なチャーシューは置いておくと、一応海苔三枚がズドンと刺さり、麺の上にはモヤシとキクラゲがそこそこ乗っていて、体裁は悪くないんですが…。

さて、まずはスープから行ってみましょう…ズズっ…ライト。結構醤油が強いところに、そこそこの旨みはあります。乳化した油感も。ただ、奥行きがないですねぇ。旨みも、豚骨出汁が濃くて出ているというよりは、化調で足している感じ。もちろん唇がカピカピするようなことは全くなし。家系の濃いスープを飲んだときの、ズシっとした重厚さはゼロです。ただ、塩気が適度で、バランスは悪くない。さっぱり系といえばいいのか…

麺は中太で、酒井製麺のような平たいものではなく、断面楕円形のもの。何も言わないと、柔らかいです。太さがあるので歯ごたえはありますが、コシはあまりない感じ。味は悪くないかな。硬さに関しては９段階も選べるようなので、硬め方面で頼んだ方が良さそうです。スープとの相性は普通かちょっと悪いくらいかな。蓮華でスープを足しながら食べないと、ちょっと物足りないかもしれません。

チャーシュー…見た目貧相でしたが、食べたらもっと残念でした。薄くて硬くて食べ応え無し。青島食堂 秋葉原店のチャーシュー２枚分くらいです。家系の肉としてどーよ、という感じ。あと、たくさん乗っていたキクラゲ、全然味が無い…。食感だけですね。海苔も風味が弱く、ただ大きいのが３枚あるというだけ。モヤシが唯一悪くない茹で加減でした。

いやー、150g、少ない！チャーシューも小さいし、なにより丼が小さくてスープが少ないので、あっというまに無くなります。５分かかったでしょうか…。完璧におやつ感覚ですね。でも、おやつに650円、高い！中盛り、大盛りだと満足できるのかな？まあ、味自体が満足できないか…。ここも「こういうの家系っていうんだゼ」的なビジネスマンには受けるかもしれませんね。ただ、濃厚な家系を知っていて、家系を期待して行ったらがっかりすること請け合いです。残念でした。ごちそうさまでした。