2010.8.6（金）20:20。昼につけ麺 目黒屋で食べた後、午後は半休を取ったので船橋でお買い物。それから小岩に移動しました。実はこの日、東京東部の方を中心とした飲み会に誘われたのです。その会場がこちららー麺屋 バリバリジョニー。もちろん初訪問です。18時半頃にお店に到着し、先に到着していた方と合流。とりあえずビールとつまみで話していると、続々とメンバーが集まり、19時40分には６名全員が揃いました。

濃いぃ話で盛り上がりつつ、30分ほどでラーメン・タイムに突入。最終的にはこちらのメニューのほぼ全種類+試作品まで出して頂き、それをシェアして味見大会が行われましたが、その中の一品として、一応僕が食べたいと言って頼んだのがコチラ、担々REDつけ麺880円也。メンバーの超常連氏が「とにかく唐辛子を練り込んだ麺を食べてみて」と仰るので期待していましたが、まずルックスが期待以上に華やかでした。鮮やかなオレンジの麺！その上にはチャーシューと味玉半割が乗り、更には白髪ネギとわけぎで装飾まで。一方のつけ汁は、担々？とちょっと疑問符の付くような、一見豚骨魚介スープのような色合いですが、表面のラー油がそうではないことを主張しています。

さて、まずは麺だけを食べてみましょう…おっ、ピリッとした辛さはありますが、それ以上に感じるのが、良く韓国料理で使われるタイプの、辛味よりも旨みを感じる唐辛子味。これはいいですね！かなり極細の角ストレートだと思いますが、モチモチ感もばっちりで、味、食感共にとてもユニークです。では、一方のつけ汁は…ズズズっ…お〜、これは芝麻醤の甘みが濃いぃですねぇ。そしてバックには豚骨の屋台骨。シャバ系ですが、味が濃いので充分な旨みが運ばれてきます。そして、スープを纏った麺のプリップリ具合がまた良いですね〜。ちなみに辛さは小辛程度。ラー油もさほど辛いものではないので、甘みと旨みの方が強く感じられます。これは、「このくらいの辛さなら味見は出来るけど、一杯は食べきれない」という辛さ耐性の低い店主の嗜好に負うところが大きいのでしょう。

最初に僕が食べた後、皆が少しずつ味見したので、麺量についてはあまり正確なことは言えません。ただ、少なく見積もって120g、もしかしたら140gくらいかな。小食の人ならお腹いっぱいになるくらいの量だと思います。逆に言うと、平均的な成人男性だとちょっと足りないでしょう。ただ、こちら自慢のトロッとした脂身が旨いチャーシュー、そして味玉も半分ですがついてきますから、ユニークさを加えれば、さほどCPが悪いとは思いませんでした。

欠点は、麺がかなり絡まってしまうこと。多分、唐辛子が練り込まれていることで、表面のペタペタ感が増しているのでしょう。特に下の方は絡まっているというよりも、くっついていて塊になってしまっていました。また、白髪ネギを麺と一緒に適量掴むのが難しい…これは先にスープに投入してしまった方が食べやすいかもしれません。見た目の美しさはいいのですが、ちょいと食べ方にコツが必要な感じでした。

あっという間（さすがに今回は時間を計っていませんでした）に平らげました。スープも、特にスープ割りをすることなくほぼ完飲。美味しかったです。そしてとにかくユニーク。練り込み系の麺は時々ありますが、ここまで徹底したものは珍しいと思います。そして、見た目ほど辛くないので、誰でも食べられるのもいいですね。基本の味がしっかりあるところで挑戦する変化球。充分堪能しました。ごちそうさまでした！

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ちなみに、他にシェアして食べたバリバリ〜塩、バリバリ〜醤油、さわやかジョニー、グリーンカレー、そして試作の味噌も含め、一番完成度が高いと思ったのはやはりバリバリ〜塩でした。これは是非次回、単品で食べたいですね。「これ、RDBのメンバーの集まりなんです」と終盤に明かしたところ、「ええっ、そんな人たち連れてきちゃダメですよ！（笑）」といっていたジョニーさん、お世話様でした m(_ _)m