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「醤油太麺」@あぢとみ食堂の写真ラーメンの名門 堕つ!

麺は美味しい
スープは、蕎麦屋のダシにネギ油をかけたような・・・
確かに高級な魚介系の香りはしますが これでラーメンのスープか?

太麺には全く合いません 濃い口にすべきだったのか・・・

この場所(埼玉県の国道沿い 周りは一面の田んぼ)で
1杯750円のラーメンでは さすがに集客できていません
いくら平日とは言え 12時台で先客3名 その後も3名

ツレが食したつけ麺も まずボリューム的にダメ!
スープも魚粉のざらつきばかりが気になり
味に深みを感じません 外した様子です

移転する前の第1級の中華食堂時代が懐かしいですね

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