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「山形辛味噌(こってり)850円」@田中そば店の写真とにかく、ウマい味噌ラーメンを頂きたく。

2010/8/12(木)。 12:30頃の到着で店外2名待ち。
食券を購入してから並ぶ仕組みでして、
迷わず掲題のモノにいたしましょう。
こってり(背脂多め)は口頭で注文です。

案内されたカウンター席のハジッコに座りますと、
父子連れの先客の、ボクチャンのほうと並ぶ形になりました。
先に登場したボクチャンのドンブリ・・・・
おっと、お子さまラーメンもあるんですね、券売機には見当たりませんでしたが。
って、、、、、
思わずズッコケそうになりましたよ、ホントに。
だって、隣のオトォチャンの分も、同じサイズのドンブリなんですから。
ボ・ボクチャンのは、リッパなオトナ用だったのですね、、、、
ワタクシにとって、過去最小のドンブリサイズですよ。。。

「ハイッ! 味噌、こってりぃぃ」
登場したワタクシのドンブリ。
「こういうケースで、味噌だけはフツーのサイズのドンブリだった事もあるし、、」
そんな期待もムナシく、見事に隣のボクチャンのソレと同じモノでした。
具材はネギ、メンマ、チャーシュー、そして中央には辛味噌玉。
気を取り直して、まずは辛味噌玉を温存したままスープを、、、
うっ、ンマい!
白味噌ベースのソレは、ビッチリと浮かぶ背脂を従えて、
甘ぁく優しい口当たりで飛び込んできました。
旨みも申し分なく、とにかく思わず笑みを浮かべてしまうほどに優しい仕上がりなんです。

「中華そば」「支那そば」を謳う店の味噌ラーメンは、少なからず
「自慢の出汁をアピールしたいが為の味噌半殺し」
なるイメージを持っているのですが、それは気のせいでしょうか。
ある意味、コチラも同じ傾向に思えつつ、、、
物足りなさを感じないのはナゼでしょう。
味噌と出汁とのバツグンなコンビネーション? 背脂の後押し?
とにかくウマいんだから仕方ありません。
それは、このまま辛味噌を放棄してもイイと思えるほどに、、、、 

そうはいかないんで、辛味噌もマゼてみましょう。
途端に、ピリっとしたメリハリが効いてきました。
何とも言えない甘辛な仕上がり、ますますウマいぢゃないですか!
どうしろっていうんですか! 困りましたよ。

麺は手打ちっぽい平打ちで、これまた具合イイです。
混ぜそこなった濃ゆい部分が絡みつき、
そんなアクセントもタマりません。
ドンブリのサイズほどには量的にもセコくなく、
ズズっとススれば至福のヒトトキなのでした。
三枚肉のチャーシュー、濃ゆいメンマ、キミタチもリッパにガンバリましたよ。
マチガイございません。

卓上に「特製唐華」なるモノが置かれていまして、
ソレはツブの粗い唐辛子のように思えます。
「こってり」には最適!
との事で、すかさず投入してみたものの、、、
さすがに辛味噌とチャンポンになってしまい、ソレの舌触りが加わっただけで、
あまり変化は感じられませんでした。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
一時はどうなるかと思ったのですが、結果的には満足満足。
キッチリとウマい味噌ラーメンが頂けた事に感謝です。
でも、、、
どうしても、コレ以上の点数は献上できません。
どれだけ結果がOKであっても、やはり第一印象ってのは大事ですから。
ホントに、夢にウナされそうなほどにショックだったんです。。。

●子連れ情報
子供メニュー:未確認
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペースあり

●蛇足
コチラの店が、ワタクシの「味噌ラーメン500採点目」となりました。
それが冒頭の「ウマい味噌ラーメンを頂きたく」の理由の一つだったのです。
ま、まあ、とりあえず目的は果たせたと言えましょう。

で、これまでは如何なるウマい味噌ラーメンで区切ってきたかを振り返ってみたところ・・・
100採点:おだ亭・・・味噌らーめん700円【80点】
200採点:らあめん花月嵐 一之江店・・・X王子750円+生ビール300円(×2杯)【72点】
300採点:東輝・・・味噌ラーメン700円【83点】
400採点:喜多方ラーメン 坂内 木場店・・・ねぎごまみそラーメン830円【80点】

こ、これは、、、、、
殆ど、何も考えちゃいなかった模様です。。。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

まずは、「味噌ラーメン500採点目」 おめでとうございます!
>ワタクシにとって、過去最小のドンブリサイズですよ。。。
お気持察しますw
食べる前から凹むんですよね~
でも、美味しいからまずまずでは?

富士山 | 2010年8月13日 00:37

お。
師匠しかできない味噌500回!!

この日の同時刻、このお店から約500m離れたところにいたアタシ。
板橋に向かうも断念。
ついでに
しばらく、食事コントロールのため。
断念。。。

おはようございます。
>コチラの店が、ワタクシの「味噌ラーメン500採点目」となりました。
そしておめでとうございます。

私もたまに遭遇いたします。
なずけてお子様ラーメン

忍者信 | 2010年8月13日 07:53

み、味噌500!?
わずか56回(7.6%)の私はアンチと呼ばれても仕方がありませんw
>先に登場したボクチャンのドンブリ・・・・
>・・・・おっと、お子さまラーメンもあるんですね、、、、、
>ワタクシにとって、過去最小のドンブリサイズですよ。。。
そうそう、オママゴトの丼みたいな(笑)
こちらの丼は計測しましたが、直径は18センチほどでした。
角ふじ系も直径はさほど変わらないのですが、底が少し深いのと山盛りなので、全く印象が違いますね。
味噌でコッテリができるなら、味噌にすればよかったな~。



nice50 | 2010年8月13日 07:56

味噌500採点おめでとうございます。

おっ、山形辛味噌ラーメン行きましたね。
やっぱり丼の大きさにびっくりされましたね。
自分も仙台の店で食べたときに
びっくりしたのを思い出しました。
やっぱり味噌ラーメンはでかい丼が理想ですね。

ayashi | 2010年8月13日 09:59

味噌500採点おめでとうございます。

山形辛味噌ですかー。
自分にとって過去最小のドンブリサイズといったら博多ラーメン しばらく 東京大井町店のラーメンでしたが同じくらいなのかな?
味の方は良かったみたいなのでなによりです。

酒乱 | 2010年8月13日 15:42

こんばんは。
どんぶりが小さいときほどの落胆はありませんね。
とにかく『ウマい味噌ラーメンを頂きたく』の執念が、今日の所はこれで勘弁してやるよ!的なたくましい捨てゼリフに聞こえたりして。
まあ、そんなことも、お盆明けには忘れてるんでしょうけどね(笑)

Eスト | 2010年8月13日 23:42

こんばんは。

味噌500採点!
お疲れ様です~。

本当に丼が小さいとガッカリしますよね。^^
全くもって同感です。

ファイシャ・プレッタ | 2010年8月14日 00:24

こんばんは。

おっようやく逝かれましたね~
仰るように此方のドンブリは小振りですよね。
「中華そば」がかなり旨かった記憶があり、
このメニューも狙ってはいるのですがなかなか近付けません(涙)
それにしても味噌ラーメン500採点てスゴイ。。。

ぽんたくん | 2010年8月15日 23:35

どもです!

こちらの中華そばを狙ってBM中ですが、
味噌もなかなかじゃないですかぁ~
が、しっかし、おこちゃま丼と勘違いするほど
小ぶりな物なんですねw

それと、味噌500採点乙です。
いやぁ~ すんばらしいっす^_^

今後も、更なる躍進を陰ながら応援させていただきます♪

YMK | 2010年8月16日 08:01

コメントありがとうございます。

富士山さん、
ロクに情報収集をせずに向かったもので、
正直、アゼンとしました。。。
コレでウマくなかったら、過去最低点を献上したかもしれません。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
おっと、お近くにいらしたのですね。
チェックが滞ってて、申し訳ございません。
のちほど、ソチラに。。。

忍者信さん、
フツーサイズのドンブリに、ちょこぉぉぉんとしか入っていないケース、、
ソレよりはイサギイイとは思いつつ、、、、
ちょっとオドロキました。
もっと大きいお子さまラーメンも少なくありませんから。。

nice50さん、
そうですか、実際に計測されていたんですね。
18センチじゃ、はみ出しちゃいそうです(謎)
角ふじもそうなんですか。
それでテンコ盛りに見せるのは、どうにも。。。
食べにくそうですし。

ayashiさん、
写真のビジュアルは、いつもウラヤマシがらせられる
ayashiさんのソレチックなんですけどね。
でもドンブリが。。。
おツユをキッチリと頂きたいです。

酒乱さん、
呑みのシメには丁度イイかもしれませんが、
ハラをすかせたヒルメシには、、、
ウマいラーメンは頂けたので、コレで納得します。
それしかありませんから。トホホホホ。。。

Eストさん、
ラーメンの物量を店までの走行距離で割りますと、
ずいぶん小さな数値になりそうな。。。
ま、まあ、Eストさん的に「小さな旅(ツーリング)」が込みだと考えます。
お盆があけ・・・・
あのドンブリサイズだけは、キッチリとマブタに残ってます(笑)

ファイシャ・プレッタさん、
文中のボクチャンには取り皿が用意されていましたが、
どっちがどっちだか判らない状態でした。
ガッカリはガッカリながら、、
ま、まあ、ウマかったんで。。

ぽんたくんさん、
すでにドンブリサイズの免疫ができてましょうから、
マチガイなく味噌(の中身)も、ご満足いただけると思われますよ。
ぜひともお試しを!!

YMKさん、
ご訪問の際は、「ドンブリ小さい」なんて事を、
10回以上は念じてからご注文くださいな。
ある程度はショックがやわらげられると思われます(笑)
中身はシカリした仕上がりですんで、
その作戦なら

hima | 2010年8月16日 16:16

連投失礼します。

ここにも味噌があるんですか。しかも山形の辛味噌ですか。
しかしよく見つけますね。
子供用の仕様もあるとは知りませんでしたってか、全部お子様仕様みたいな。
背脂がきっちりと張り巡らされていて、これは大人の仕様。
子供には食べさせたくない見かけですけど、またこういうのが美味いんですよね~。

もなもな | 2010年8月17日 23:19

コメントありがとうございます。

さん、
あったんですよぉ、味噌が!
しかも、味噌は「山形辛味噌」一本で勝負してました。
背脂ギッチリの味噌、なかなかでしたよ。
でもドンブリが。。。。

hima | 2010年8月19日 10:28