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看板も暖簾もなく、お隣のお店の黄色い看板が無けりゃたどり着きませんね。恐る恐る中を覗いて、初めてラーメン屋だと気が付く感じです。ご主人は日本料理の職人風で、話しかけずらいオーラが・・・でもご主人から話しかけられて、実は気さくな人だと分かり、一安心。ラーメンは無化調の煮干が効いた、塩分高めなもの。基本はかけラーメンで、肉そばにすると、少量の叉焼がのります。麺が特徴的で、ざっくりとした食感の手打ち細麺。この麺はなかなか旨いですよ。先客さんたちが、みなさんスープを飲み干して帰られるもんだから、何かそういうルールかも思い、僕もそうしました。旨いのですがやはり塩辛い・・・シンプルですが印象に残った一杯でした。
どんぐりやま
saima
わだち
田畑 公崇
ラーするガッチャマン(通院中)
モンゴルマン
看板も暖簾もなく、お隣のお店の黄色い看板が無けりゃたどり着きませんね。
恐る恐る中を覗いて、初めてラーメン屋だと気が付く感じです。
ご主人は日本料理の職人風で、話しかけずらいオーラが・・・
でもご主人から話しかけられて、実は気さくな人だと分かり、一安心。
ラーメンは無化調の煮干が効いた、塩分高めなもの。
基本はかけラーメンで、肉そばにすると、少量の叉焼がのります。
麺が特徴的で、ざっくりとした食感の手打ち細麺。
この麺はなかなか旨いですよ。
先客さんたちが、みなさんスープを飲み干して帰られるもんだから、
何かそういうルールかも思い、僕もそうしました。
旨いのですがやはり塩辛い・・・
シンプルですが印象に残った一杯でした。