8／14　10:00　初訪問
毎年お盆の季節は実家に帰省しましょう！（と言っても両親のセカンドハウスであるが）
息子・娘は一足早く帰省して、怒られない＆羽を伸ばせる！を満喫。
ワタクシ達夫婦は寝正月ならぬ寝盆を過ごす。
14日はお迎えの日なので、途中で寄れるこちらを選択です。いやぁ～、念願叶う！！

練馬の自宅を8:10出発。17号を下道でチンタラ走ります。隣の助手席では良妻？が爆睡中。
予定通りに10時に到着。先客ゼロ！駐車場が少ないので、早めに確保したかった。
この時間は思った通り・狙い通りでPPをｇｅｔです。
この場所、昔はラーショがあったような……記憶違いかな？

15分ほど過ぎると後客がチラホラ。徒歩で来る方・自転車で来る方。車で来る方はあまりいない？今日だけ？
1時間も待ち時間がありますが、夫婦で話すことが結構あるのねぇ～。時間を持て余すことなく、50分経過。
そんなに気温も高くならず。また曇り空ですので、外待ちも苦にならず。
まぁ、短パン・サンダルですから涼しいのは当たり前ですが。
中から注文を受けに来ました。
ワタクシはつけめん大盛り。良妻？は中華そばです。
この時、駐車場は満車になり、行列も20名以上。向かい側のスーパーに車を停めて横断する人も。
道徳心はどこへやら……。お店に迷惑をかけないようにしなければ！と思うのですが。

開店と同時に奥のテーブル席に案内されます。ホントはカウンター席で厨房内の様子も見たかったのですが。
4人掛テーブル席でゆったりｗｗｗ
前もって茹でていたようです。つけめんは5分後に、中華そばは更に5分後に提供されました。

麺は艶があり、やや茶褐色です。小麦以外に何か練り込まれているのでしょうか？
麺を一口…やはり判別不能。ワタクシの鈍舌では無理でした。コシは十分に感じますが、少々ヌメリを感じます。
つけ汁は豚骨魚介系。思っていたよりも粘度はないが非常に纏まりのあるスープ。
肉系の方が若干ではあるが強い印象。魚介系は魚粉が主体なのだろうか？個人的にはもう少し節系が強い方が好きですねぇ。
最初の一口は全体的に弱い？薄い？といった印象ですが、麺との相性が良いのでしょう。徐々に力強さが出てくる感じです。
具材のチャーシューは肩ロース？ロースの部位。脂が程良い食感で味付けはちょうど良い塩梅。メンマもちょうど良い味付け。
スープとのバランスを考慮している味付けとも言える。
大盛りだとつけ汁が足りないなぁ。普通盛りとつけ汁の量が変わらない？

※良妻？の中華そばは魚介系スープを足した感じ。スープは合格点なのだが麺は合っていない感じがする。
もう少し喉越しを考慮した麺にすると美味しいと思うのだが。麺がすすりにくい。（これは採点に影響してませんヨ）

接客がう～ん、かな？……というより、作ることに夢中・一生懸命になり過ぎている印象。これはこれで問題ないのだが、視野を広げると、目線を上げると何かが変わりそうｗ

期待を裏切らないお店なのだが……。これだけを狙って行くと不満も出てくるのだろうか？特に遠方からだと。
人気店にありがちな事だが、期待度が高すぎると欠点ばかりが目に付いてしまう。そのようなお店の一つかな？
ワタクシ的には十分に美味しいと思う。
ご馳走様でした！
※次回は辛つけです。　だって別皿提供は嬉しいサービスですからね！