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「醤油ラーメン(全部のせ)」@宗家一条流がんこラーメン 池袋店の写真2010/08/16(MON)12:25入店。先客3名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、プリッとしたストレート中細麺。
スープは、伝統的な深みのある濃口醤油。
チャーシューは、柔らかくジューシー。
メンマは、細めながら歯触り良し。
海苔がスープを吸って麺に絡みつくと、これまた昔ながらの風味を醸し出す。
ちょっと多めに黒&白胡椒を振り掛け...
う~む、これが基本...
頑固親父健在也!

醤油ラーメン(全部のせ)1,100円。

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