8/14(土)23時台訪問。先客2名。

荻窪駅から少し離れた環八沿い。
なぜかラーメン店がひしめき合っていて、
プチ激戦区と化しています。
その中のこちらへ。店内、醤油の良い香りがします。
しかし、蒸し暑い。サウナの様･･･。
店主に「暑そうですね」なんて声をかけられましたが、
空調が不十分という認識は無さそうです･･･。

表題のメニューを頂きました。
餃子は期間限定で100円になっていたので頼みました。
ちなみに、250円の値札シールの上に、100円のシールが貼られていました。
半ライスもサービスで付けてもらいました。

濁った色のスープ。さらさらであっさり。
1口スープを飲むと、軽い豚骨の風味が少しあります。
分類すると豚骨醤油ということになるでしょうか。
しかし、ほぼ醤油味が勝っており、豚骨は臭み無くちょっと香る程度のもの。

そんなわけで、醤油の濃いラーメンなのですが、しょっぱくなく、
香りが良く、コクもあり、熟成感のある良いタレです。
甘みが無いのにしょっぱくない。まろやか。美味しいです。
化調っぽさも無く、後味も良い。

麺は標準的な中細麺ですが、スープとの相性は問題なし。
チャーシューは大きいバラが5枚。
200円増しなのに、太っ腹です。
脂が乗っていて美味しいですが、淡白な味なので飽きが来ます。
5枚もいらないかな･･･。
餃子は焼きが甘すぎて、中身がちょっと生っぽい･･･。
まあ100円だから良しとしましょう。

食べた後のスープを、れんげですくって飲んでいたら、
あれっ？魚介のような苦味があることに気付きました。
麺をすすってるときには、まったく気付きませんでした。
魚介出汁も取っているようです。

うーん、惜しいラーメンです。
醤油の使い方が上手いのに、出汁が薄い。美味しいけど淡白な味。
出汁を濃く取れば、もっと美味しくなると思います。