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「チャーシューメン」@手打ちラーメン 俵屋の写真(8/30追記)
以下の文章、初訪の時と、2回目訪問の時のそれぞれの記憶(文章)、写真ともにゴッチャになっています。これじゃ参考になりませんね。申し訳ない。

・・・

金曜日12時半過ぎ、満席になる寸前で回転しています。
初訪なので、チャーシューメン780円、5分強。

塩ラーメンのように透き通ったスープ。やや塩分が強めです。
チャーシューはロース。4枚。
麺は佐野ラーメンによくある、ふにふにピロピロです。
しかし、よそのフニピロよりも、麺の表面が柔らかいように感じました。

教科書通りの佐野ラーメンだと思いますが、麺がちょっと印象に残りました。

(余談)
つい先日来た時、チャーシューはバラだったと記憶してたんですが、勘違いかな

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
栃木のこちらは久しく訪問していませんが、そんな私の記憶もバラですよ。
佐野系のスープには、バラを使うと脂がイイ仕事をして旨みが増す!と思っています。
この時は、ロースでしたか?それはそれで興味がありますぞっ!

メリー・マン | 2010年8月28日 22:38

あれ?写真?
初訪の時のレビューなんだか、2回目の時だか
混ざってしまいました。意味無いなこれ。

巻いてくれると、バラって一発でわかるんですが
写真は巻いてないな・・・

| 2010年8月29日 23:20

この写真だとバラのようですね。
私のレヴューの写真だとカンペキにロースですw
やっぱ栃木も変わったのか・・・

スーパーくいしん坊 | 2010年8月30日 00:30

ひょっとしたら2回目もバラだったのかも知れません。
いい加減(に酔っ払って)書くと碌なレビューになりませんねw
食べてから時間が経っているのも良くないな
冒頭にお詫び文?を掲げておきました

| 2010年8月30日 18:49