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8/24(火) 11:40 先客5、後客3。前から気になっていたこちらのお店に初訪問。感じの良い女性店主が手際よく一人で対応している。食券を出してから約8分でトッピングの確認があり「やさいとニンニク」をコール。やさい追加盛りとニンニクは思っていたより量は少なく、深いドンブリに悠々収まる盛で決壊の恐れは無し。スープが少なめなのもそれを助けている。野菜はキャベツの割合が多く、シャキっとしていて良い歯応え。カタメに茹でられた極太の平麺はゴワゴワ感があり最高の食感。濃いめの色のスープは若干乳化し、辛過ぎずほのかな甘みがありハイレベル。麺とスープの相性が非常に良い。豚は大きめのスライスが2枚入っており、バランス良く脂身がありこちらもウマい。全体の量がおとなしいものだった為に、あっという間に完食してスープも完汁。ごちそうさまでした。
油
火田
ヤマタカ
ひぐま
アパジジ
8/24(火) 11:40 先客5、後客3。
前から気になっていたこちらのお店に初訪問。感じの良い女性店主が手際よく一人で対応している。
食券を出してから約8分でトッピングの確認があり「やさいとニンニク」をコール。
やさい追加盛りとニンニクは思っていたより量は少なく、深いドンブリに悠々収まる盛で決壊の恐れは無し。スープが少なめなのもそれを助けている。
野菜はキャベツの割合が多く、シャキっとしていて良い歯応え。カタメに茹でられた極太の平麺はゴワゴワ感があり最高の食感。濃いめの色のスープは若干乳化し、辛過ぎずほのかな甘みがありハイレベル。麺とスープの相性が非常に良い。
豚は大きめのスライスが2枚入っており、バランス良く脂身がありこちらもウマい。
全体の量がおとなしいものだった為に、あっという間に完食してスープも完汁。
ごちそうさまでした。