KMです。
この辺りは実に沢山食べるところがありますね。
この近くではなくて良かったです。

豚骨魚介もあるのですね。
後半飽きてくるタイプも結構あるのが豚骨魚介ですね。
あまり沢山食べないで、2種類のほうがよいかもしれませんね。

KM | 2010年8月25日 17:43

KMさん　コメントありがとうございます！

本当にこの辺りは食べるところがたくさんあって、大変です。

＞あまり沢山食べないで、2種類のほうがよいかもしれませんね。
そうですね。家族で行って、ラーメンとつけ麺をみんなで分けると楽しめますね。

ヨコべー | 2010年8月25日 17:58

こんにちは。
ここは知りませんでした。
なんとなく、つけ麺の見た目は某有名店に似てますね（笑）
早めにスープ割りして丁度よいぐらいでしょうか。

Eスト | 2010年8月26日 16:13

Eストさん　コメントありがとうございます！

＞早めにスープ割りして丁度よいぐらいでしょうか。

そうかもしれません。出汁が濃厚と言うより、カエシの量が多いのかも？
まずくはないので、もう少しバランスをとればもっと美味しくなるんでしょうが・・・・

ヨコべー | 2010年8月26日 16:48

ヨコベーさんそんなにしょっぱかったですか・・・
自分の時はいつも男性店員（中国人と思います）が作ってくれますね～
女性店員は、何かを食べている時は見た事ありますが、調理に携わっているところは見たことありません・・・
やや濃い目名感じは否めませんが、辛くは無かったですし、むしろ何かの甘みを感じた記憶があります！
近いうちにもう一度検証してくるつもりですが、その前に例のアノお店にも行きたいんですよね～

とっちゃん | 2010年8月26日 17:49

とっちゃん さん　コメントありがとうございます！

味覚は人それぞれ違うので、なんとも言えませんが、自分には辛くてしょっぱい汁でした。
決して嫌いな味ではないんですけど。

＞その前に例のアノお店にも行きたいんですよね～

どこでしたっけ？

ヨコべー | 2010年8月27日 11:01

ヨコべーさん、こんばんは。
おや、ここは初めてだったんですね。ちょっと意外でした。

後半、味に飽きてくるのが、濃厚な豚骨魚介系の宿命なんでしょうか。
野菜等も一緒につけてくれると、変化がついていいと思うのですけどね・・・。

ぬこ＠横浜 | 2010年8月29日 01:22

ぬこ＠横浜さん　コメントありがとうございます！

＞後半、味に飽きてくるのが、濃厚な豚骨魚介系の宿命なんでしょうか。

そういうところはあるでしょうね。しかし、「頑者」「仁鍛」など人気のあるお店は、あまり飽きがこないんですよねー。
このつけ汁のバランスの良さが、名店になる条件なんですね。

ヨコべー | 2010年8月29日 07:51

こんばんは！
魚粉イカダスタイルはまだまだ健在ですね！
これをやられるとどうしても先駆者フォローワーなんだろうな！て言う見方をして自ずとハードルを上げてしまう自分がいます。
こちらも普通に美味しいけど・・・て感じですかね(笑)

80000 | 2010年8月29日 23:48

80000さん　コメントありがとうございます！

＞こちらも普通に美味しいけど・・・て感じですかね(笑)

そういう感じです。

どうしても、先駆者と比べてしまいますよねー！

ヨコべー | 2010年8月30日 17:13