笹下釜利谷道路の上中里信号近くの上り線にあるお店です。
比較的近所にあるので良く通っている店なんですが未レポでした。
元々、鎌倉街道向田橋付近で家系ラーメン店をやっていた店主が北海道で修行して開いたと言う「すみれインスパイア系」の味噌ラーメンが売りの店です。
なので当然、味噌ラーメンが美味しいのですが、個人的にはもう一つの売りである焦し醤油ラーメンがお薦めです。
かなり濃い目の澄んだスープは表面が多めラードに覆われ湯気が立たないがかなり熱々なので注意が必要。
具はチャーシュー、モヤシ、炒めたタマネギ、ひき肉、メンマに刻みタマネギ。
中華鍋でスープを作る札幌スタイルでスープは焦した醤油の香りが食欲をそそる。
味はかなり濃厚な醤油がガツンと前面に出た味でラードと相まって見た目とは裏腹にかなりコッテリしている。
醤油はかなり強いが甘みがあってショッパさとは無縁で、出汁の旨味も感じるが主役は完全に醤油。
八王子ラーメンを意識したのか初期には無かった刻みタマネギがいいアクセントになっている。
チャーシューは以前は固くて不味かったが、今は柔らかく美味しい物になっていた。
縮れた黄色い中太麺もスープと良く合う。
一見あっさりして見えるがラードが多くかなりコッテリしているのでコンディションの悪い日は食べきるのが辛いかも。（笑）

しかし、この辺鄙なエリアで￥800と言う価格設定はかなり強気だと思う。