土建屋＠まさ
黄門チャマ
a sad６
スロレプ
研オナコ
コメント
こんにちは～＾＾
筑西カムバックお疲れ様です～ｗ
こちらは黄門さまの採点が珍しく低いので敬遠している次第であります。
決定的にスープに多少何か違和感があるのでしょうか。
まあ行ってみろ～てことですね＾＾
あずさ | 2010年8月26日 12:38なんと、ここには塩も味噌もあるのですね。
一品香なら醤油一本で勝負できる味なのにもったいない気がします。
コーンとか入れてる場合じゃないって！ｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年8月26日 20:24こんばんは。
ビジュアルからは、醤油のように見えますが、これで塩なんですか？
チャーシューの存在感が際立ってますね。
なめらかな麺がとても旨そうです＾＾
赤城山 | 2010年8月26日 23:50こんばんは。
こちらは一品香系なので気になるお店なのですが、コーンが中央に陣取るとは（汗。
コーンが嫌いなわけじゃありませんが、合わない？私もそんな気がします。
まっ、ココは醤油って事なんでしょうね！
メリー・マン | 2010年8月28日 22:17皆様毎度コメありっす。
＞にばりきどん 手打らーめん 玄はノーマークでしたｗ近いうちに訪問したいと思いまふ。
＞あずささん 黄門様とはブログを書かれているあのお方ですな。今回塩だったのでなんとも言えませんが、『酸味』ですかね。一品香で感じる事はないですから。
＞くいしん坊さん あのスープだと塩は厳しいでしょうね。味噌はそんな事はないだろうと思いますが。バリエーションが広がるのはよい事だと思いますが、主力の質がおちたら本末転倒なわけだがｗ
＞赤城山さん 私も、え？これ塩？？と思いましたが。味も醤油だか塩だかわからん感じですｗ麺も本家とはちょっと違う感じですが美味しいからおｋ！そんな感じの一杯でございますｗ
＞メリー・マンさん コーンは塩をしっかり感じるスープなら合うでしょうが、どっちつかずのぼやけた味だとコーンの甘さが突出してしまうような気がします。コーンって難しいトッピングなんですねｗ味噌はこのスープだと合うかもしれません。
土建屋＠まさ | 2010年8月29日 07:43
下館にはまだ研究が終わっていない一品香系派生の店があるのでそこを探るのが目的です。
昼時をちょっと過ぎて１３時半頃着。先客６後ぱらぱら。
入り口にはなんとドライブスルーがｗｗえ？よくみると持ち帰り餃子用のようです。こんなの使う人いるのかな～なんて思っていたら、ちゃんと需要があったのには驚きｗ
店内はカウンター席１０席ほどテーブル４卓？郊外型のラーメンチェーン店ばりの内装ですかね。厨房は流石に一品香の流れをくむだけあって独特な配置です。
窓際のカウンターに陣取り一品香系では珍しい塩チャーシューメンとやはり餃子も注文し待ちます。
日曜日とあってファミリーが多いのですが、一人でぶらっと来て食べて帰る地元の方も多いのと、まさかのドライブするーが活用されていたりと、地域に根付いてるようなのでちょと嬉しくも思います。厨房は男性スタッフ３名、女性スタッフ２名。ホール担当のおばちゃんは、忙しいのか慣れてないのかずっとあたふたしてる感じですｗ
注文から１０分ほどで私の丼がやってきましたよ。大ぶりのローストチャーシュー、うどんライクな太麺。見た目はやはり一品香系の雰囲気が出てますね。ただ、コーンや真っ黒いメンマは見たことないですが。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/46935634
まずはスープをずずっと。え？これほんとに塩なのかと一瞬戸惑う感じですね。鶏ガラがしっかり出てるも豚感はあまり感じずかなりマイルド。多めのラード依存な感じもいがめません。塩ならではのストレートな塩味はなく酸味を伴った塩梅は、ぼやけた違和感を感じてしまいました。やはり香りがある醤油のがこの出汁感とは相性が良いのではないかなと思います。
麺は平打太めのプリプリ感が強いうどんライクなもの。本家よりもより滑らかな感じですが、これはこれでとても美味しい麺だと思います。麺量は１６０～１８０ｇの間ぐらいでしょうか？けっこうな食べ応え。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/46935700
メイントッピングとなるチャーシューは一品香派生らしい大判のローストポークが３枚。部位は肩ロースだと思いますが、本家のものより筋が多く固い感じがします。３枚とも同じだったのでそういう仕様だと思います。味入れは自然な感じでなかなか良いと思います。謎のまっ黒な物体はメンマですｗとても味が染み込み柔らかいですね。スープの酸味はこれ由来かもしれません。そんな味でございます。コーンは正直合わない気がします。他、かいわれ、葱は普通でしょうか。
総評：ぷりぷりでうどんライクな太麺を美味しくいただける塩ラーメンではないでしょうか。
本家にないメニューですので、だいぶかけ離れてる感じは当然といえば当然のような気がします。スープにある酸味にちょっと違和感を覚えたので、次回は醤油で確認したいと思います。
採点内容/味７０点 ＣＰ適正
余談：餃子は本家と比べてもなんら遜色ない、厚めの皮のもちもち感と、粗め野菜のハーモニー素晴らしいとても美味しい餃子でした。
茨城県南遠征の帰りにでも、ドライブスルーを利用してみようかしらｗ
餃子→http://photozou.jp/photo/show/302645/46935492