20日は昼食をとりに新松戸へ。この日にオープンする馬橋の「らーめんひがし」がワンズモールを経て復活した「らーめん超ひがし皐月」へ向かいます。

「麺道GENTEN」前のあめりか風通りをダイエー方面に直進すると、十字路を越えたあたりに青い看板を発見しました。お店の前に到着すると既に7名ほどの並びができていました。最初の女性のグループ客が待ちくたびれたのか時間がないのか去ってしまったので人数が半減しましたが(笑)

しばらく待っていると店内に呼ばれ、入り口横の券売機で食券を購入しました。メニューは看板メニューののりしおらーめん(700円)をはじめ、しおらーめん(600円)しょうゆらーめん(600円)みそらーめん(700円)わんたんめん(800円)のりしおつけめん(800円)しおつけめん(700円)しょうゆつけめん(700円)とあり、ひがしのチャーハン(300円)キムチチャーハン(400円)ぎょうざ(300円)しそぎょうざ(380円)からあげ(300円)等ご飯ものやおつまみも充実しています。「のりしおらーめん」と味玉に「ひがしのちゃーはん」の食券を買い、店員さんに案内されてから着席しました。店内はカウンターに座敷もあって広め。ご主人と奥さまに男性1人、女性2人で回していましたが、オーダーミスがあったりオペレーションはまだ不慣れな様子。

しばらく待ってのりしおの器、少し遅れてチャーハンをもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！少し塩分が高めのスープは鶏と魚介メインでそこにのりの風味が引き立ち、最後にふんわりと煮干しが薫るどこか懐かしい味わい。以前食べたラーメンそのままで嬉しいです。

麺は開化楼の細麺。滑らかな食感でツルッとした喉越しの良さがあり、スープとの相性もいいです。具はなるとと刻みねぎのみですが不足感はないです。

ひがしのちゃーはんはパラッというよりはしんなり仕上げてあってラードの風味もあり美味しいです。キムチチャーハンも食べてみたいです。

このラーメンがまた食べられることを幸せに思います。