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「味噌ラーメン」@八龍 千代田店の写真いつもは塩を食べるが今日は味噌にしてみた。
相変わらずのスープの上層に張られた油が最後まで熱々な
スープを保つ。

味噌ともやしの相性も良いのだが味噌の風味が強すぎて
塩で感じるスープの魚介(ホタテ等の風味)が感じれない。
個人的には塩だと結論。

太麺とスープの具合も先ほどの油分があるためバッチシなので
味噌ラーメン好きにはとても良いのだと思う。

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