美味しかったです。関西では少ないトンコツ臭を全面に押し出したつけ麺です。
こってり豚骨のつけ麺に興味がある方にはオススメです。

味はもちろん濃いんだけれども、店内の食べ方指南の通り、めんをちょっとつけ汁につけて、豪快にすすれば、300gでもペロッとすすれてしまいます。

麺は麺哲系です。ただ麺野郎などと比べると、気持ち細く、他の麺哲系より食べやすかったです。美味しい麺でした。

スープは全体的にはかなり濃い目の豚骨ですが、うっすらと魚介も感じます。僕は醤油系のつけ汁だと、あっさりし過ぎて物足りないので、とても好きな味でした。

具は、たっぷり煮込んだであろうホロホロの豚角と、青物野菜が麺をすする時にだし汁の底から顔を出します。

チャーシューを追加トッピングしましたが、追加トッピングの方はバーナーで炙ってくれます。ただ、次回は別にいらないかな。


とにもかくにも、臭くて美味しい、トンコツつけ麺です。
僕は口にあったので、また行くと思います。
ただしトンコツ臭は好き、嫌いがあると思うので、万人受けするつけ麺ではないかもしれません。あとニオイは多少残りますので、そのご覚悟で。