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「大ラーメン豚入り(ヤサイニンニク)¥700」@ラーメン二郎 目黒店の写真 三田本店の次に古株の直系二郎へ!お店に近づくと店前には溢れ返る人人人…道路際の横断防止柵にも何人か腰かけておりますが^^;。その群衆の中から行列を辿るとその長さ30人超…凄い!
 ここ目黒店の麺量は他店の二郎より比較的控えめらしく、カウンター上にお客さんが置いたプラ券は確かに「大」の赤いソレばかり。お腹も空いたことですし、何よりメグジにありつける折角の好機ということで私も大豚の食券を購入です。店舗情報に従い『なるべく早く(大体10分以内)食べる』ということを念頭に置き着席。トッピングコールを受けたのは行列に接続してから約40分後のことでした。

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/47602914?size=800
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/47602920?size=800
 丼から引っ張り出すとゴワッと顔を出す麺は、強力粉で打たれた平打ちの自家製のもの。頑固なウネリによる啜り心地やボキボキと折れを感じさせる程のハードな食感のおかげで存在感は十二分!芯が残されているため粉の風味が直に伝わり、醤油ダレと相まった味わいが何とも言えません。
 スープ表面には数mmの油層と少量の背脂が見受けられ、色合いはクリアな醤油色。ギラつくような超動物性豚骨醤油スープとは少々異なり醤油ダレを立たせたような仕上がり。ストレート気味に伝わる甘しょっぱいカネシ醤油が主張の強い麺に負けない力強さを発揮しています。
 麺の上には茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、豚、ニンニク。麺とは対称的に野菜の茹で加減はやや軟らかめ。ショッパさを中和するのに重宝する瑞々しさと豊かな甘みを内包しています。豚はサッパリした肉質で醤油が程よく染み込み、脂身も適度に削がれたいくらでも食べられそうな逸品でした^^。ダブルにしとけばよかった…Orz
 
 お腹の弱い私w、入念な咀嚼を要するこの麺と10分というハードルに四苦八苦…2度に渡る助手さんの忠告を受け、謝りながらも提供から約8分後、無事にハナ差ロット2着で完食に至るもすっかり顎はクタクタにw。いやはや、カネシ醤油とニンニクのインパクトに負けず劣らずの主張を持ったモソモソゴワゴワの粉っぽい麺が非常に印象的な1杯…普段からあまり硬め指定をしない私ですが、脱力感の小さいこの食感は食べているうちにクセになりそうな、ハマりそうな予感を確かに感じさせるものでした。美味しかった~!
 麺量は確かに少なめですが、その分価格が抑えられているため損した気分はなく、むしろ得した気分に浸れました。その価格と草臥れた店内(失礼)のアチコチに張られた写真がお店の年季と人気を物語っているようです。
 ごちそうさまでした^^

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ナイス二郎!
最近ドン-キタモトにも行っておりませんので、この系統を見るとヨダレが止まりませんw
あ~腹減りましたなw

嘆きの六連星 | 2010年9月5日 01:44

KMです。
おはようございます。
お元気のようですね。

この二郎も懐かしいな。
駅から歩くと少しあるのです。

>…2度に渡る助手さんの忠告を受け、

麺はすごく良かったようですね。
でも食べるのを早くしろ、と言われたのですか?
けして遅いとは思わないのですが。
分からないことが多いです。

KM | 2010年9月5日 07:30

おはです

ナイス二郎! 2

この麺は天地返しをしないほうが利口かもしれませんねw

メグジもいつか食べたいな~
でも都内は食べたい店が多すぎて、どうしても連食できない二郎は優先順位が Orz

たっくん | 2010年9月5日 09:00

こんばんは!

目黒店は一回定休日に訪問するという間抜けな事をしてから
まだ未訪問のままです。職場移転で前よりも行きやすくなったので
機会を見て行ってみたいですね。最近直系もご無沙汰なので。。
> 2度に渡る助手さんの忠告を受け
訪問時には、肝に銘じておきます^^;

すいん | 2010年9月5日 18:57

ここは回転が速いので好きです。
豚どもの調教が行き届いているカンジがしますよねwww
駅からここまで歩く間のドキドキ感もたまりませでした。

そういえば、最近のマスターはキャップは何をかぶっているのでしょう?
私がよく行ってたころは南海の古いキャップのイメージが強いです。

スーパーくいしん坊 | 2010年9月5日 19:49

> 2度に渡る助手さんの忠告を~

そんなところに気を遣って食事したくないなぁ...
まぁ、ダラダラと食べられるのも困るけど、
そこまで遅かった訳じゃないですよね?
うーむっ...

あかいら! | 2010年9月6日 04:09

どうもです

私は言われる心配はないと確信はしていますが
回転がどうこうだからご理解をお願いしますと言われても、
お客様は神様だなんて思ったことありませんが
私はこの考えにはちょっと賛同は出来ないですね。

UNIA。 | 2010年9月6日 09:06

こんばんは!コメントありがとうございます^^

嘆きの六連星さん
お久しぶりです!^^
私は手打ち麺が恋しいです・・・。
いやいやしかしドンキタのごんぶと麺は私も非常にうんま~でしたw
夜中にこの系統が食べたくなったらラーメン二郎 歌舞伎町店にGO!(爆)

KMさん
ありがとうございます。おかげさまで元気にやれています^^
あまりコメントが出来ないのが申し訳ないのですが・・・
遠さが逆にワクワク感を増幅させてくれたので楽しい散歩となりました(笑)
「多かったら残してもいいですよ」を2度ほど言われてしまいました^^;

たっくんさん
そういえばこちらの二郎は見た目スープOFFでしたww
量もそれほど多くありませんでしたが、その食べ応えで大満足でした^^。
二郎をとるか連食をとるか・・・非常に悩ましい選択ですね。
最近は二郎づいているので黄色い看板に吸い込まれやすくなってますw

すいんさん
こちらのガシガシ麺はぜひ味わっていただきたいです^^
女性の方に「多かったら残してもいいですよ」と言っているのを目撃し、初めはお店側の親切かと思っていました。
しかし、自分への2度目の忠告ともなるとさすがに雰囲気の違いに気づきだしました。
私はずっとモグモグしていたので限界っぽそうに見えたのかもしれません^^;

スーパーくいしん坊さん
その節はお世話になりましたw
長い道のりの途中に課題店もありましたが、1度黄色い看板に向けられた矛先は変えられませんでしたw
店主さんのキャップは何色だったか・・・よく思い出せません。。。
しかしお店に行ったのは本当です、信じてください(爆)

あかいら!さん
お久しぶりです!^^
2度目は思わず「そんなに遅いですか?」って聞いてしまいました。
私はよく噛まないとお腹壊すこともある程の超ヘタレなので普通に食べていれば大丈夫だと思います。
どちらかというと、並んでいる方の喫煙マナーのほうが厳しかった気もします^^;

さん
お久しぶりです^^
知っている人でないとちょっと食べにくいお店かもしれませんね。
しかし食後の人や並んでいる人の表情がみんな満足気だったのも印象的でした。
美味しいのですが好みが分かれそうですね・・・って、そんなのどこの二郎でも同じことでしたw

| 2010年9月6日 23:48

毎度~

忠告でっか~
食べ難いことありゃしないw
麺は麦やしwww

馴染めん部分はあるかも知れんけど、回転の良さが猪木やろうからね~
デフォ500円は~w

オーラは凄いけど、戦前のイメージよりも悪くない店やったかも~

二郎では軟らか麺を欲するわちきやですが、仰る通りあの麺は癖になるかもwww

アカンな~同好会 | 2010年9月18日 23:51

アカンな~同好会さん
コメントが遅くなり申し訳ありません。

こちらは凄い行列でしたね。
もしかしたらあのオーラも一線を越えたらクセになってくるのかもしれませんw

| 2010年11月1日 23:38

こんにちわとそんw
この麺はスゴイ!
埼玉では未だお目に掛かって無い麺ですね。
この系統の自家製麺は非常に興味があります。が、忠告は別です。
喰わしてやってる的な態度だったら気分は良くないですよね~
・さんの優しさにウルウルしちゃいました(涙)

筋肉犬 | 2010年11月5日 14:30

さん
こんばんは!コメントありがとうございます。
ここの二郎は独特の雰囲気でアウェー感全開でした。
お店の雰囲気が違っていたら評価は少し変わったかもしれません。
こちらで大ラーメン5杯逝っちゃって下さい(爆)

| 2010年11月10日 19:46