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土曜日１２時に来店。待ちなく入れた。休日なのでビールを注文。うれしいことにおつまみで小皿のネギチャーシューを出してくれた。オープン当初は、会社が近いこともあり週２、３で通いつめた。北かまは、つけ麺ののどこしを教えてくれた店。その点は、現在も三河屋製麺で変わらない。ただ、最近はつけ汁のしょっぱさが目立つ。麺がつけ汁を持ち上げるのだが、飲み込むのが苦しい。（秋葉原店はとうがらしが多すぎる。辛いのが苦手な人はつらいだろう）ウリの穂先メンマも普通メンマが混じるようになった。ここ３、４年、味を試行錯誤されている。結局、開店時の魚粉たっぷりのがよかった気がする。つけ汁はしょっぱさを押さえ、卓上にカエシと魚粉を置き、お好みにできるようにしてはいかがだろう。
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ynkoa
King Tetsu(なの？)
ビタミンＱ（休止中）
nobさん
うなぎラーメン
けすらー(休業中)
土曜日１２時に来店。待ちなく入れた。
休日なのでビールを注文。
うれしいことにおつまみで小皿のネギチャーシューを出してくれた。
オープン当初は、会社が近いこともあり週２、３で通いつめた。
北かまは、つけ麺ののどこしを教えてくれた店。
その点は、現在も三河屋製麺で変わらない。
ただ、最近はつけ汁のしょっぱさが目立つ。
麺がつけ汁を持ち上げるのだが、飲み込むのが苦しい。
（秋葉原店はとうがらしが多すぎる。辛いのが苦手な人はつらいだろう）
ウリの穂先メンマも普通メンマが混じるようになった。
ここ３、４年、味を試行錯誤されている。
結局、開店時の魚粉たっぷりのがよかった気がする。
つけ汁はしょっぱさを押さえ、卓上にカエシと魚粉を置き、
お好みにできるようにしてはいかがだろう。