8/27　2010年　31杯目

以前から来てみたかったこのお店。
休みの方が多いのでなかなかタイミングがつかめなかったのですが、
ようやく機会があり満を持して初訪。

満席っぽかったところ、タイミングよく席が空き、待ちなしで着席。
しかし僕の後には行列。女性店主もせっせと忙しそう。
腰に一周させたエプロンの紐に菜箸がささってます。
平成の女サムライですね。

でもサムライはテンパッてました。
あの客数を2人はキツイですよね。
頑張れサムライ！！
ただ、茹で上がった麺を3分以上放置は･･･
頑張ってくれ！！

鰹節がすごいですね。
ちょっと麺が自分には合わないですけど、味的には好きです。

丁寧すぎる接客は◎。
ラーメン屋でお疲れ様でしたはさすがに初めてでした。
また来たいですね。


《感想》
ｽｰﾌﾟ　鰹節がまんま入ってます。ちょっとスープは少なめ。
麺　　太ちぢれ麺。ちょっと硬い。
ﾁｬｰｼｭｰ　味がすごく染みてて美味しい。チャーシュー麺は量がハンパじゃない。
味玉　味が染みた、ほぼ固茹で。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　のり・ほうれんそう・ネギ。ネギ増し無料はうれしい!!
ﾊﾞﾗﾝｽ　　濃厚スープに麺の絡みは良し。スープが少ない。

《採点》
・ｽｰﾌﾟ　 　　　33/35点
・麺　　 　　　 26/35点
・ﾁｬｰｼｭｰ　 　8/10点
・味玉　　 　　3/5点　　
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 　4/5点
・ﾊﾞﾗﾝｽ 　　　7/10点

　計：81/100点