Item: 熟成鶏醤油らーめん 上弦の月
Rating: 92
Author: ЯAGE®︎

92点

【チャーシュー麺＋半熟煮たまご】￥９５０

開店時点ですでに並んでおり、以降途絶えない超人気ぶりです。

スープは比内地鶏などのダシと醤油をベースにしたものに鰹削節を投入した超濃厚なテイストです。ドロドロしていて食べ応えは抜群です。
麺は太めでややもちもちしたもので、スープと絡めわしわしと食べると絶妙なうまさです。
煮たまごも半熟とろとろで美味いですが、チャーシューは絶妙に炙りが入れられていて味と肉汁が染み込んでおり、柔らかいけど噛みごたえもありめちゃめちゃ美味いです。これまでいろいろなお店でチャーシューを食べてきましたが間違いなく５指に入ります！

店は女将さんと若女将２人で切り盛りしていて、お客さん１人ひとりに対してとっても丁寧に対応してくれます。いつも元気よく活気があってとても好感が持てますね！もう少し営業日を増やしてほしいです。