Item: 徳森食堂
Rating: 62
Author: ラーメン日本旅行

62点

知る人ぞ知る島のラーメン。ただし評判がたかまっている。ここは穴場狙い
を目論んで安芸津よりフェリーに乗船して訪問。
店の雰囲気は昔ながらにて好ましいが、味はというとごくごく普通の
醤油ラーメンである。麺は平麺にてスープはやや甘めで、尾道ほど濃くは
ないがその分キレはある。もやしが入っていて地理的にも合致するが
広島ラーメンの流れも多少感じる。チャーシューはジューシーで美味しい。
チャーシュー麺もあるのでメインをこちらに考えれば点数もあがるだろう。
わざわざ行くほどのことは無いが、地元で愛されていることはよくわかる
良心的な店であった。