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コメント
KMです。
おはようございます。
円熟屋さんは各店に限定があるのですか？
やや坦々麺よりのラーメン面白いですね。
麺がうまそうです。
KM | 2010年9月7日 05:33９２さん、おはよう。
マグマ行っちゃいましたね 僕は辛い物得意じゃないので
普通の限定にしました
９２さんのレベルから行けば 何レベぐらいの辛さですか？
ターチャン | 2010年9月7日 06:34どうもです
ストレートに初めからガツンですっと引くような小気味良い辛さも好きですが
後からジワジワ効いておっ、辛い～ってなるタイプって言うのも良いですよね～
でも後からタイプは体を芯から温めるので汗がなかなか引かないのが・・・
UNIA。 | 2010年9月7日 09:33KMさんコメントありがとうございます♪
限定は各店にありますよ。
それぞれ特色があって，毎月楽しみです。
県内に４店舗ありますが，
長塚店さんは鶏パイタン系が多く登場するような気がしますし，
大里店さんはスパイス系がよくでてるような印象を受けます。
確か以前KMさんが食された，ひもかわ麺？的なビックリな限定を期待しているのですが，なかなかでないですね。
限定登場は1ヶ月なのですが，以前4店舗の限定めぐりをしたことがあります。
確か残り本店ひとつで全店達成も，本店訪問が1ヶ月こして，翌月の限定になってしまい達成ならず・・・
今度リベンジしたいのですがね♪
92 | 2010年9月7日 21:20ターチャンさんコメントありがとうございます♪
マグマいっちゃいました！
辛さは・・・
ターチャンさんも食された，
白楽天さんの坦々麺よりも5倍くらい辛く，（でもじんわり感は似ていました。）
六角亭さんでいうと，坦々麺5くらいでしょうかねえ？
辛さのレベルはそれほどといった感じですが，熱さがあるので，辛さ×2くらいにれべるUPします。
辛さをだすために，上手に熱さを利用してラーメンを作っているなあ。と感心してしまいました♪
92 | 2010年9月7日 21:30UNIAさんコメントありがとうございます♪
じんわりタイプの欠点ですよね，熱さがひかないのは・・
退店後，しばらくは口のまわりのヒリヒリと，体のポカポカ感が抜けませんでした。
夏は，ストレート直球な辛さのラーメン。
冬はこのラーメンのようなジンワリ型の辛さのラーメンが合うのかもしれませんね。
92 | 2010年9月7日 21:34
そして，激辛激熱というメニュー名にひかれ・・・注文。外は真夏日というのに・・・
スープを一口。濃厚でドロリとしています。つけ麺のつけ汁でも通用しそうな粘度です。
辛さは，じんわりくる辛さ。この辛みはいろんな辛みスパイスからきていて，あとからじんわりくるタイプの辛さですね。大里店さんは他にもカレーラーメンがあり，スパイスの利かせ方が他店に比べ上手な気がします。
ストレートに辛さがくるタイプもありますが，こういうじんわり型の辛さは食後も辛さが尾を引きますよね。好きなタイプです。
そして熱い。ドロリと濃厚なのは，熱さを逃がさないようにするための工夫でもあるようです。食べ終わるまで熱々で食べられました。
トンコツ主体ですが，鶏も入っていますか？ゴマの風味も感じ坦々麺よりのスープです。
麺は中太ストレート麺。相変わらずおいしい麺ですね。麺の小麦っぽい味がほのかにするので，そのままでもおいしいです。
具はあんかけ風に，ほうれん草やキャベツ，チャーシューの切れ端。キクラゲは大きめでこの丼の中で唯一食感があるもの。大事です。食感のあるもやしが乗ったらよりおいしくなりそうな気もしました。
辛さ×熱さのコラボレーション。いいですね♪
おいしかったです♪
そして汗かきまくりです（汗）