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豚骨が食べたくなって行って来ました。前に行った時はやたらと油っこさが前面に出ていてあまりいい印象はなかったのですが、今回もやはり同じ印象でしかなかった。とにかくどんぶりを受け取る時からどんぶりが油っぽくベトベトしている。スープを一口啜ると油っこさが前面に出て旨みは全く感じない。しかも麺との絡みがまるでない。完全に麺とスープが分離してしまっている。後半胡椒で味を騙しつつ何とか食べました。再訪はもうないかな〜
豚骨が食べたくなって行って来ました。前に行った時はやたらと油っこさが前面に出ていてあまりいい印象はなかったのですが、今回もやはり同じ印象でしかなかった。とにかくどんぶりを受け取る時からどんぶりが油っぽくベトベトしている。スープを一口啜ると油っこさが前面に出て旨みは全く感じない。しかも麺との絡みがまるでない。完全に麺とスープが分離してしまっている。後半胡椒で味を騙しつつ何とか食べました。再訪はもうないかな〜