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お邪魔したのは7月初旬。いろいろ頂きたく、家族でお邪魔しました。カウンター10席ほどに４人で押し掛け、失礼いたしました。豚骨つけ麺、濃厚煮干しそば、いずれも新味を堪能しましたが、特に出色だったのが、混ぜそば。有名店の油そばでいずれも撃沈、採点対象外でしたが、ようやく採点できる高得点の逸品に巡り合えました。もたれない程度のコクは卵黄と肉みそを中心に構築されたバランスの良さと、麺との相性の良さに感服しました。混ぜそばフリークには5-10点上乗せの評価も大いにありだと想像します。ごちそうさまです。
こはく
ともひ２
梅
ペギン
Kuni
お邪魔したのは7月初旬。
いろいろ頂きたく、家族でお邪魔しました。
カウンター10席ほどに４人で押し掛け、失礼いたしました。
豚骨つけ麺、濃厚煮干しそば、いずれも新味を堪能しましたが、
特に出色だったのが、混ぜそば。有名店の油そばでいずれも
撃沈、採点対象外でしたが、ようやく採点できる高得点の
逸品に巡り合えました。もたれない程度のコクは卵黄と肉みそ
を中心に構築されたバランスの良さと、麺との相性の良さに
感服しました。混ぜそばフリークには5-10点上乗せの評価も
大いにありだと想像します。ごちそうさまです。