Item: 麺や鐙壱番
Rating: 83
Author: ひぐま

83点

初の訪問。小田急江ノ島線長後駅の南東、藤沢街道から少し東には行ったところにある。外見はウッディ調。駐車場は店の横に数台。中に入ると、席はカウンターとテーブルで約３０席。昼時、客は私以外１２人。店は、男３人で切り盛り。卓上のメニューから店名を冠する「鐙らぁめん」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、Ｗスープぽいラーメン。本店ではスープに魚粉のつぶつぶが浮いていたが、ここにはない。喰ってみると、スープは、最初は動物が強く、中盤でほんのりと魚介系を感じ、終盤に柚が際立った。麺は、太麺でオーダーしたが、自分には普通の太さくらい。麺を啜り上げると、変化するスープに麺は良く合っていた。堪能した。