「環七ラーメン各駅停車の旅（＊注１）その３８」
春先に閉店した「一笑　中葛西店」の跡地に、
コギレイな本格中華の店が開店していました。

なんとも妙チキリンな店名ながら、
香港料理（広東料理）がウリの模様です。
店先の黒板の「叉焼撈麺　７８０円」なるモノが気になりつつ、、、、
ソレが何だか判らないままの入店です。

12:30頃の入店で、先客４～５名。
広東語が飛び交い、ソレ系の音楽が流れる店内、、、
極めて陰気な空気に満ちていた「一笑」とは大違いの、
何気に気品さえ漂う、そして落ち着く内装です。

迷わず「叉焼撈麺」、、と行きたいところですが・・・
かつて香港で知らないモノを頼んでイタい目にあった経験から、（蛇足参照）
イチオウ確認してみましょう。
「コレは、チャーシューメンみたいなモノあるか？」
「違います！（キッパリ）」
説明によりますと、茹でた麺に具材をかける汁無しっぽいヤツだそうでして、
いわゆるジャージャー麺みたいなヤツでしょうか。
「ほ、他の麺類は何があるアルか？」
と言う事で、、、、ヤキソバ系以外で唯一のソレ、掲題のモノにいたしましょう。

激しく中華ナベが振られ、登場したドンブリ。
具材は小口ネギ、チンゲンサイ、ショウガの千切りのようなモノ、そして巨大ワンタンがゴロゴロ。
何を炒めていたのだかよく判りません。。
とにかくスープを、、、、
ううむ、塩ですね、コレは。
何気にコンソメチックな味わいでもあり、妙な清涼感もあるんです。
ワタクシにとっては最も不得意なスープであるゆえ、、、、
味の表現は、このくらいでお許し頂けますでしょうか、、、、、
極めてアッサリサリのサリサリながら、それなりにウマいです。

麺は、博多トンコツのソレを思わせる、細くて妙にコシの強いタイプです。
先ほどの「叉焼撈麺」の注釈に“香港細麺”とありましたので、
なるほど、コレもソレなのでしょうか。
熱いスープにヘコタレる事無く、最後まで「ばり」クラスの歯応えを維持するド根性。
香港細麺、なかなかアナドレませんぞ。

具材は、やっぱりワンタンが楽しみですね。
餡のサイズは、手で作った「ＯＫサイン」に匹敵するイビツな球体、
熱い事もありまして、とても一口では食べられません。
慌てず騒がずカジってみますと・・・・
おおおおお！　これは困った！
ウマいんですよ。とにかく。
クルっと背を丸めたムキエビが、そのまま５～６個づつチームを組んで、
一つのワンタンの中でフンバってるんです。
なのでガブっとやりますと、、、アッチでプリプリ、コッチでプリプリ、
あのエビ独特の食感が、ドトウのように味わえる仕組みぢゃないですか！
ああウマい、具合イイ！　困った困った、、、

エッ、何が困ったかですって？
そ、そりわ・・・
ワタクシが、今まででイチバン美味かったと信じているワンタン、、、八雲のソレと、
どちらがウマいか「審議ランプ」が灯るまでに追い込まれてしまったからです。
け、結論を出したくない！　出すのが怖い！
やはり、大好きな八雲がナンバーワンだとココロに刻んだままにしておきたい・・・・
うん、やめましょう、勝敗をつけるのは。（アッサリ）
何となく、結果はご想像頂けますでしょうから。。。。

（注１）
環状七号線の終点、湾岸線との交差点（江戸川区臨海町）から、
環七に面したラーメン屋さんを順番に食べる自己満足チャレンジです。
今回は、新店の補填です。　

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースぎりぎり

●蛇足
ワタクシが香港を訪れたのは、社員旅行でした。
そういうパック旅行のオヤクソク、、、
アリキタリの観光地を、アーもスーもなく貸切バスで市中引き回しにされたのですが、、、
その合間合間に、たぶんツルんでるであろう土産物屋にブチ込まれては、
「まだまだ時間があります。もっと買物しなさい」
なぁんて感じで、インド系の守衛が店から出してくれないんです。

もうイヤだ！　こんなの！
同志を募り、ワタクシを含めて計３名、本体から脱走を企てました。
勝手に電車に乗り込むと、目指すは国境展望台。
そして、その近くの中華料理店に入り・・・
「本場のラーメン（みたいなモノ）を食おう！」
ソレが我が隊のヒルメシ作戦です。

気合を入れて菜譜(ツァイタン：メニュー)に挑みますが、日本語が通じる訳もなく、
なんだかサッパリ判りません。
「あっ！！あった！！コレに違いない！！」
菜譜の一角に、
『＊＊＊＊蟹＊＊＊＊麺＊＊＊＊』　　（＊の部分は、ナゾの漢字）
とか
『＊＊＊＊蝦＊＊＊＊麺＊＊＊』
なるモノを発見！

我々は、蝦、蟹、鮑、それぞれ一つづつの意味不明な麺を注文したところ・・・・
待つ事しばし、ドコンドコンと我々のテーブルに置かれたものは、
いわゆるカタヤキソバみたいなモノでした。。。。
しかも、蝦、蟹、鮑それぞれが、どうみても３人前ずつ盛られていたのです。

「なんだコイツらは！！」
そんな、他客からの呆れた視線を感じつつ、、、
とにかく、目の前の敵をやっつけなければなりません。
食っても食っても減らないヤキソバ、、、、
減るどころか、体内から何かが込み上げてまいります。

コレは、いったいどういう事だったのでしょう。
１．香港人は大食いである。あれが一人前だった。
２．注文時に断らないと、黙ってても人数分の料理が出るのがフツーだった。
３．小姐が「３人分ずつ？」と聞いてきたのを、テキトーにうなずいてしまった。
４．ただ単に、イイようにカモられただけ。

後に、日本在住の中国人に、この話をしてみました。
「一般的な中国人の行動やモノの考え方からすると、正解はどれだろうか？」
彼は迷わず
「４番！！」
と、微笑むのでした。。。。

この話、おヒマでしたら、、
「香港　カタヤキソバ　国境展望台」
で検索してみてくださいな。
たぶん一番上に出てくるのが、ソレの詳細でございます。


●【保存版】江戸川区内（一部葛飾区）の、環七沿いの店

・中華屋さんは、看板やノボリなどで麺類をアピールしている店に限って対象としています。
・南側（臨海町交差点側）からの並び順です。

＊＊　葛西地区　＊＊撈麺
梟 南葛西店・・・・言わずと知れた、ＧＭフーズの量販店。
らーめん味仙館・・・・妙にココロが落ち着く街の中華屋さん
一笑 中葛西店【閉店】・・・・何気に陰気な中華店。一笑ラーメンとは無関係。
ぼひにあ・・・・香港（広東）料理の本格的な中華屋さん（コチラの店です）
中華レストラン太郎・・・・かつての「太郎ラーメン」。格安なセットがウリ。
ラーメンダイニング 銀の小びと・・・・ちょっとセレブな、自称ラーメン店。
中国麺飯酒房 HAO! 葛西店【閉店】・・・・坦々麺がウリの、ファミレス風中華。
麺屋 大勝軒・・・・Not.東池袋、Not.永福。南京食品系の大勝軒です。
東西そば・・・・完全無欠な立ち食いソバの店。
陳慧の店・・・・ボリューム満点の中華屋さん。
江戸川ラーメン 角久・・・・濃ゆい濃ゆうい、本格的な家系の店。
宝来軒・・・・天下無敵なメガ盛りチャンポンの店。皿うどんもメガです。
からしや・・・・「からし麺」なる“ませぞば”がウリの有名店。
西遊記・・・・ややコナレた、街の中華屋さん。光麺なるモノは、なんと270円。
らーめん しゃんはい・・・・行徳の「上海飯店」のラーメン部門。ピリ辛モヤシはご自由に。

＊＊　一之江地区　＊＊
タンメン・ケイ【閉店】・・・・具沢山なタンメンが、なんとワンコイン！
めんやもも・・・・地元では有名な豚骨魚介の人気店。塩もオススメです。
ラーメン つけ麺 じゃじゃまる 環七店・・・・本店がツブれても頑張る支店。意外と（？）流行っています。
らあめん花月嵐 一之江店・・・・言わずと知れた有名ＦＣ。さて、今度のコラボはどことでしょう？
萌利利・・・・「もいりり」と読み、ハワイ語だそうです。中身はラーショ系（？）
新新飯店・・・・キュートな姉妹がお出迎え。オドロキの格安セットがウリ。
権現堂の弥三郎婆 江戸川区一之江店・・・・そば・うどん店。何度潰れても立ち上がる、ゾンビチックなド根性！
ラーメン二郎 環七一之江店・・・・言わずと知れた二郎です。汁無しがウリ。ココロ優しき店主もウリ。
麺屋 雄・・・・イロイロと工夫に勤しむ人気店。賛否両論ですが。。。
げんこつ麺 高山・・・・元はラーショ。飛騨の高山とは無関係です。
味噌一 一之江店・・・・味噌専門店。福祉団体へのカンパでトッピング無料。
にゃがにゃが亭 一之江本店・・・・濃厚豚骨の店。モヤシ、キムチ食べ放題。
ラーメンうまいや 一之江店・・・・「うまい」って言われても。。。。。。
らーめん幸・・・・元は「さつまっこ」。和風スープ、またはとんこつスープの２本だて。
札幌麺や 鬼てつ・・・・札幌に本店を持たない、本場札幌ラーメンの店。材料は札幌より空輸なのだとか。

＊＊　最寄り駅ナシ。陸の孤島地区　＊＊
ラーメン亀之介・・・・「これしかなかばい」の看板が目立つ、博多豚骨の店。材料は福岡から空輸なのだとか。
ラーメンショップ 大杉店・・・・支店名は記載なし。メニューは麺類のみ。なんだかシンプルすぎる店。
麺や 石竜・・・・店内は、往年のアイドルのボスターやレコードのジャケットだらけ。深夜営業もアリ。
東麺房 環七大杉店・・・・ＦＣ系。「一度食べたらヤミツキになる」そうですが、、、なりませんでした。
らーめん ほくしん 江戸川大杉店・・・・北陸系のＦＣ。このリストの店では、おそらく集客数ナンバー１。広い駐車場があるから？
ラーメンショップ さつまっ子 上一色店・・・・言わずと知れた、大田区を祖とするＦＣ。なぜか、マグロ丼とのセットもあり。

＊＊　葛飾区　＊＊
くるまやラーメン 奥戸店・・・・言わずと知れたＦＣ。味噌がウリです。
昇龍・・・・《未訪》　開いてるのを見た事がありません。夜のみ？
雁家・・・・しゃぶしゃぶ食べ放題！。でもラーメンうまい。