先日に続き、出来立てホヤホヤの此方へ。
９月いっぱい大盛か１００円トッピングがサービスと言う事で、ありがたく頂きましょう。

１１日、１４：１０分到着。先客９名。
券売機で「つけ麺並・中」の食券を買い、店員さんに「中盛で」と手渡すと開店サービスの案内をしてくれます。味玉を選び暫し待機。
高台の貼り紙には半ライスが終日無料との案内があり、どうやら食券を買うようです。
店員さんに「半ライスも貰えますか？」と聞くと快諾。

店内はあまり広くありませんが、センス良くとても綺麗で新しい店内は気分が良いです。
店員はオジサン２人、ニイサン１人の３名体制。
少しぎこちない所もありますが、丁寧な接客態度です。
卓上には胡椒、一味、ニンニク、豆板醤、ゆず胡椒、ピリ辛モヤシがスタンバイ。
さらに貼り紙によるとライス用のオリジナルふりかけがあるようですが、出て来ませんでしたので有料のライスにしか付かないのかも知れません。

待つ事１０分程で配膳。
麺の光沢良く〆具合は良好そうです。
ライトな茶濁のつけ汁には適度に油分が浮き、節が漂い美味しそう。
ただ器がかなり小さく不満です。
具は麺の上に海苔２枚、カイワレ、味玉でつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ナルト、笹切りネギ。

つけ汁はトロミが少々あり、動物系・魚介系バランスの良い“豚骨魚介”でよく有るタイプ。
やや単調な味わいで、課長さんの旨味が強い気がしますが味は悪く無い。
ただ少しヌルイのが残念。
甘・辛・酸味はほとんど感じられず、塩梅は丁度良い。

麺は平打ちの中太ちぢれ。
黄色っぽいピロピロ麺で茹で具合良く、プリプリです。
コレはかなり好みの麺で美味しい。
水切りが完璧すぎるのか、少々ベタツキ気味なのが残念。
中盛は３００ｇとの事ですが、茹で上げ前でしょうか？食べ応え十分。
後半、半ライスを貰った事を後悔する程でした。

チャーシューはバラロールが１枚で軟らかく味付けもマズマズ。
メンマは業務用チックなモノでかなりショッパク残念。
海苔はつけ汁に浸してピリ辛モヤシを乗せたライスに巻いて食べると美味。
味玉は黄身が完熟一歩手前タイプ。
ホンノリ甘い味付けでなかなか旨いが、やはり半熟の方が好みです。

一味とニンニクを放り込むとワイルド感が増しいい感じ。
ゆず胡椒も試したがよく分からなかった。
個人的には酸味が欲しかったのでお酢があれば嬉しかった。

麺を食べ終えるとかなりつけ汁が減ってしまいます。
大盛や特盛では確実に足りなくなると思いますが、どうやらおかわりが出来るようです。
割りスープを要求するとニイサンがポットにて注いでくれます。
味の変化は感じられないが適度に薄まり美味しい。
全て飲み干し満腹。

麺はとても好みでしたが、つけ汁がもう一工夫欲しかった。
全体的に価格設定が高くＣＰは良いとは言えませんので、サービス半ライスは是非頂きましょう。
次回は「ラーメン」を試してみたい。