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「中華そば(600円)」@麺処 遊 蕨店の写真スープは煮干しと醤油が雑味無く出ていて美味しい
綺麗に纏まった飲み易いスープだけど見るからに量が少なく
オプションに「スープ増し」があるのはこういう事かと納得

麺は中細の低加水ストレート
歯切れ良くて食べやすくスープの持ち上げも良い
具はネギにチャーシューのみ
チャーシューは角煮のような甘辛の味付けでなかなかジューシー

味自体は最後まで美味しくて直ぐに完食完飲したけど
あまりの質素さと量の少なさ的におやつ感覚でした(100908)

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